如何做簡單又好吃-熱氣騰騰的蝦肥蟹黃砂鍋粥

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

生活壓力大，工作忙碌，急需要補充營養，大明蝦和蟹黃都具有十分高的營養價值，這兩樣食材搭配大米更是完美，在工作忙碌的清晨，不如給自己來一碗熱氣騰騰的蝦肥蟹黃砂鍋粥吧，既能緩解疲勞，釋放壓力，還能讓你精神煥發，元氣滿滿哦，快來試試吧。

主料

大明蝦 ：數只
大閘蟹 ：1只
大米 ：適量

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
橄欖油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

大明蝦去蝦頭、剝蝦殼、去蝦線，切丁。

姜切絲，淋入料酒，將蝦醃製5分鐘。

刷大閘蟹，放入蒸鍋，蒸至微熟。

去繩，開殼，切塊，去鰓，切塊裝碗，放薑絲，淋入料酒攪拌。

大米加水，浸泡兩小時，倒入橄欖油攪拌，倒入砂鍋，煮至開花。

倒入蟹，攪拌，到蝦攪拌，香菜去葉切丁，倒入砂鍋攪拌即可。