涼拌金針青蔬如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 金針菇 黃瓜 ：生菜一棵 金針菇適量 黃瓜一根

輔料

白糖 蒜末 味極鮮醬油 薑末 水澱粉 ：白糖兩勺 味極鮮醬油三勺 水澱粉一勺 蒜末薑末適量

具體步驟

1. 生菜洗淨放入鍋中沸水焯一分鐘，鍋中放少許鹽 水裏滴一滴橄欖油，可以使綠菜更加鮮嫩翠綠。

2. 金針菇焯水一分鐘撈出備用。

3. 熱鍋温油小火放薑末，蒜末爆香。

4. 倒入味極鮮醬油繼續翻炒，加入白糖。

5. 加入水澱粉勾芡，關火。

6. 將勾好的芡汁澆入備菜中調拌。

7. 裝盤，完成！