![潮汕小吃蛋花豆饌的做法 潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆饌 潮汕小吃蛋花豆饌怎麼做]( "潮汕小吃蛋花豆饌的做法 潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆饌 潮汕小吃蛋花豆饌怎麼做")
- “夏天到了，綠豆作為經典的清熱消暑食材，又在每家每户的廚房裏佔據了自己的一席之地。傳統醫學認為，綠豆性味甘、涼、入心、胃經，能起到清熱解暑、利尿通淋和解毒消腫的作用。説起綠豆，不要只知道綠豆湯了，今天給你介紹一個新吃法：潮汕小吃—蛋花豆饌。”食材明細主料綠豆（適量）雞...
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![潮汕小吃—蛋花豆饌如何做簡單又好吃]( "潮汕小吃—蛋花豆饌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天到了，綠豆作為經典的清熱消暑食材，又在每家每户的廚房裏佔據了自己的一席之地。傳統醫學認為，綠豆性味甘、涼、入心、胃經，能起到清熱解暑、利尿通淋和解毒消腫的作用。説起綠豆，不要只知道綠豆湯了，今天給...
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![潮汕豆醬姜的做法 潮音潮人：潮汕豆醬姜 潮汕豆醬姜怎麼做]( "潮汕豆醬姜的做法 潮音潮人：潮汕豆醬姜 潮汕豆醬姜怎麼做")
- “俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。這道美味的菜餚是一道用姜作為主材料的美食，是喜歡吃薑的人的天堂，也是不喜歡姜類的人的福音。這種做法的姜口感不會很辛辣，反而很脆很香，是非常有特色的潮汕小菜。説了這麼多是不是很好奇呢？現在我就來教大家做這道潮汕小菜：潮汕豆...
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![潮汕小吃的特點有哪些-潮汕小吃有哪些]( "潮汕小吃的特點有哪些-潮汕小吃有哪些")
- 俗話説食在廣東，而潮汕小吃是廣東美食中重要的組成部分，潮汕小吃豐富多樣，品類成百上千，這裏整理了一些十分具有代表性的潮汕小吃，我們一起來了解一下。一、潮汕小吃有哪些1.潮汕牛肉丸潮汕火鍋全國聞名，而大家在潮汕火鍋店最愛的火鍋菜一定就是潮汕特色牛肉丸了。潮汕牛肉丸分...
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![潮汕煎豆腐怎麼做-潮汕煎豆腐的做法]( "潮汕煎豆腐怎麼做-潮汕煎豆腐的做法")
- “在家鄉經常吃，來廣東就很少吃了，很想了唸的味道。”食材明細主料潮汕豆腐（300克）輔料蒜蓉（20克）辣椒（10克）蠔油（1勺）醬油（2勺）花生油（3勺）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕煎豆腐的做法步驟1、豆腐洗乾淨，蒜頭剁泥。辣椒剁起泥。2、豆腐下平底鍋煎兩面酥，就可以了。3、把蒜泥辣椒...
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![潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人：潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎麼做]( "潮汕番茄豆腐的做法 潮音潮人：潮汕番茄豆腐 潮汕番茄豆腐怎麼做")
- “潮汕人對豆腐的稱法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”連湯帶水，即為外地的“豆腐花”。外地人稱“豆腐”，潮人呼作“豆乾”，而外地人稱“豆腐乾”，潮人則呼作“香腐”。這是一件十分有趣的事情。當色澤美麗，滋味酸甜的西紅柿，與一清二白的豆腐相遇時，會磕碰出你意想不到...
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![潮汕小炒皇怎麼做-潮汕小炒皇的做法]( "潮汕小炒皇怎麼做-潮汕小炒皇的做法")
- “乘虛不墜，觸實不硋，千變萬化，不可窮極。如果用一道菜來詮釋千變萬化，小炒皇可以坐二望一，不同地域用料搭配迥然不同。潮汕小炒皇，韭菜花、蝦米、魔芋等入料糅合了閩菜的清鮮、和醇、葷香，以及粵菜的清雅、鮮嫩、細膩，清淡素雅，色香味俱全。儘管烹飪簡單，對食材的新鮮要求極為苛刻...
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![潮汕菜脯黃豆的做法 潮音潮人：潮汕菜脯黃豆 潮汕菜脯黃豆怎麼做]( "潮汕菜脯黃豆的做法 潮音潮人：潮汕菜脯黃豆 潮汕菜脯黃豆怎麼做")
- “天漸漸地冷了，氣温也在慢慢地下降，很多時候只想吃點暖胃的菜，懶人如我就會做點白粥加點雜鹹當早飯。那麼問題來了，天冷不想下樓，那去哪裏買鹹雜呢？不如我教大家做一個超級簡單的吧：潮汕菜脯黃豆”食材明細主料菜脯（100克）黃豆（100克）輔料雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...
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![潮音潮人：潮汕蛋餃怎麼做-潮音潮人：潮汕蛋餃的做法]( "潮音潮人：潮汕蛋餃怎麼做-潮音潮人：潮汕蛋餃的做法")
- “蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。今天...
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![潮汕小吃加盟排行榜]( "潮汕小吃加盟排行榜")
- 現在的中國經濟高速發展，我們中國人對生活品質的要求越來越高，現代的快節奏生活讓許多上班族更加忙碌，這也就讓餐飲業十分火爆，尤其是小吃行業。那麼小吃行業加盟哪家好呢?我們一起來看看潮汕小吃加盟排行榜吧。潮汕小吃加盟排行榜1.潮汕大排檔加盟費：10-20萬。其實大排檔來源...
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![潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做]( "潮汕小吃豬腳圈的做法 潮汕小吃”豬腳圈” 潮汕小吃豬腳圈怎麼做")
- “特點豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈，炸熟的"豬腳圈"不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道甚佳，吃後更是齒頰留香，回味無窮。"豬腳圈"既可作為一...
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![潮汕小吃的特點]( "潮汕小吃的特點")
- 潮汕小吃是潮汕地區一種獨具地貌特色的美食。各式各樣充滿天馬行空而又讓你吃了讚不絕口的美食多的如同星河之鬥。當你有機會在潮汕地區時，你不用選擇去什麼大酒店吃，只需要在夜間吃潮汕的大排檔，哪裏有足夠的夜宵供你選擇。而其他獨具特色魅力的美食更是多到數不清。接下來...
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![潮汕豆糕粿怎麼做-潮汕豆糕粿的做法]( "潮汕豆糕粿怎麼做-潮汕豆糕粿的做法")
- 食材明細主料粘米粉（250克）輔料綠豆（50克）蘿蔔乾（150克）水（250克）豬油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）潮汕豆糕粿的做法步驟1、洗淨豆粿紙2、倒入250克粘米粉加我們吃飯的碗一碗半涼開水，一碗熱水，攪拌均勻3、豆粿紙要先上蒸鍋蒸熱即可4、把攪拌好的粘米粉湯適量盛入紙中5、...
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![潮汕鹹甜黃豆的做法 潮音潮人：潮汕鹹甜黃豆 潮汕鹹甜黃豆怎麼做]( "潮汕鹹甜黃豆的做法 潮音潮人：潮汕鹹甜黃豆 潮汕鹹甜黃豆怎麼做")
- “潮汕小菜，我們也叫雜鹹，鹹甜黃豆就是雜鹹中的一種，做出來的黃豆鹹甜度適中，略帶蔗糖香味，除了口感粉粉糯糯外還有些許Q彈，非常好吃。這道菜的做法非常簡單，前期的預備時間也短，但是做出來卻非常下飯，放在冰箱裏也可以長期保存，趕緊來看看是怎麼做的吧：潮汕鹹甜黃豆。”食材明細主...
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![潮汕醃花蟹怎麼做-潮汕醃花蟹的做法]( "潮汕醃花蟹怎麼做-潮汕醃花蟹的做法")
- “生醃是潮州人鍾愛的海鮮處理方法，就是將活生生的海鮮直接密封醃製，能最大程度保留其鮮味。很多海鮮都可以用來生醃，如生醃花蟹、生醃沙蝦、生醃血蚶等，而生醃蟹是生醃菜中比較有代表性的一種。潮州生醃蟹的做法簡單，但味道鮮美，吃過就忘不了。”食材明細主料鮮活花蟹（8~10只）輔...
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![潮汕小吃怎樣做]( "潮汕小吃怎樣做")
- 特色小吃是每位吃貨的最愛，總想嚐遍每個地方的小吃來滿足自己；對於潮汕小吃，大家或許有點陌生，很多人都是聽過沒吃過，其實，潮汕小吃已經流傳很久了，那麼，潮汕小吃怎樣做呢？想了解的朋友，隨本站小編一起來看看吧。一、潮汕小吃介紹對待吃，向來有兩種態度，一是“好吃”，二是“吃好”。“...
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![自制潮汕貢菜——潮汕人獨有的家常小菜-潮汕貢菜]( "自制潮汕貢菜——潮汕人獨有的家常小菜-潮汕貢菜")
- 食材明細主料芥菜（2斤）粗鹽（20克）南姜（100克）輔料涼白開（適量）其他（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制潮汕貢菜的做法步驟1、準備好得需要用的材料。南姜帶泥沙比較髒，掰開用刷子把南姜刷乾淨，曬乾備用2、把芥菜一片片掰開清洗乾淨3、芥菜頭的老絲撕掉，沖洗乾淨備用4、把芥菜切成自己...
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![潮汕小炒蟹怎麼做-潮汕小炒蟹的做法]( "潮汕小炒蟹怎麼做-潮汕小炒蟹的做法")
- 食材明細主料海蟹（4只）輔料蒜末（少許）辣椒醬（一勺）澱粉（適量）醬油（少許調色）鹽（適量）薑片（少許）葱花（少許）味精（適量）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）潮汕小炒蟹的做法步驟1、鍋內熱油，倒蒜末炒香、少許鹽、少許味精調味、一勺辣椒醬，翻炒均勻後倒入紅蟹，適量醬油調色。2、翻炒均勻後倒入適...
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![潮汕冬至小湯圓的做法 潮汕冬至小湯圓【無餡】 潮汕冬至小湯圓怎麼做]( "潮汕冬至小湯圓的做法 潮汕冬至小湯圓【無餡】 潮汕冬至小湯圓怎麼做")
- “從小吃到大的湯圓，家裏一直做的都是沒有餡的湯圓，以前在家鄉阿嬤逢年過節都會做，每次拜完神我就吃一小碗。現在都是老媽在做，説不出是什麼味道，我想這大概就是家鄉的味道，魂牽夢繞永遠都不會忘記的古早味。”食材明細主料糯米粉（300g）芝麻（50g）花生米（50g）輔料白砂糖（50g）甜香（口味）煮（...
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![潮汕小吃有哪些]( "潮汕小吃有哪些")
- 中國是美食的國度，中國的小吃種類也非常之多。北方有蘭州拉麪，南方有沙縣小吃、潮汕小吃等等。今天小編想給大家介紹的聞名全國的潮汕小吃。中國的小吃，要麼起源於宮廷，要麼來源於民間，我們今天所介紹的潮汕小吃則是地道的來自民間的小吃。潮汕小吃有哪些潮汕小吃是潮汕飲食文...
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![潮汕小吃大全]( "潮汕小吃大全")
- 潮汕位於廣東省東部沿海地區，地理位置優越，有非常豐富的食材。相信作為一個專業吃貨，不可能不知道潮汕牛肉火鍋吧，可是除了牛肉火鍋，你還知道那些潮汕有名的小吃嗎，如果不知道，那就看一下這篇潮汕小吃大全吧。潮汕小吃大全1、潮州朥餅潮州朥餅是潮汕地區特有的潮式月餅。為什麼...
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![潮汕小吃美食有哪些]( "潮汕小吃美食有哪些")
- 鴨母捻、牛肉丸、春餅、鼠曲粿、土豆餅、肉鬆、鼠曲粿、綠豆糕、紅燉牛雜、菜頭粿、蠔烙。春餅的餡料充足，包括肉末、香菇碎、海米等。菜頭粿也叫做蘿蔔糕，是將蘿蔔、臘腸、香菇、芹菜等食材混合後製作而成的美食。豬腸脹糯米是用豬腸、糯米、豬肉、蝦、食用鹽等食材製作而...
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![潮汕小炒肉怎麼做-潮汕小炒肉的做法]( "潮汕小炒肉怎麼做-潮汕小炒肉的做法")
- “潮汕人的飲食本來是偏清淡的，不過偶爾來點小辣也是非常開胃。”食材明細主料五花肉（300g）輔料青辣椒（200g）姜（10g）豆瓣醬（適量）調料蒜蓉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）潮汕小炒肉的做法步驟1、五花肉切薄片，辣椒我比較喜歡滾刀式的切，姜切絲一起備用。2、...
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![潮汕小寒吃什麼]( "潮汕小寒吃什麼")
- 羊肉。羊肉是常見的食物，可以用於製作紅燒羊肉、家常燜羊肉、葱爆羊肉、幹鍋羊肉、羊肉燉冬瓜、白切羊肉、白蘿蔔燉羊肉等美食。購買後的羊肉需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免影響食材的品質。保存羊肉時，可以將羊肉裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
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![潮汕小吃鴨母捻怎麼做-潮汕小吃鴨母捻的做法]( "潮汕小吃鴨母捻怎麼做-潮汕小吃鴨母捻的做法")
- “鴨母捻，是一道廣東潮汕地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母捻原名為糯米湯圓，後來改為鴨母捻。鴨母捻有多種餡（綠豆，紅豆、芋泥），並且形狀不一，有的呈圓，有的呈橢圓。關於鴨母捻名字的由來，現有兩種解釋，一為這種湯圓過去形狀大如鴨蛋，鴨蛋潮州話又...
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味味甜
