如何做簡單又好吃-美味的泡椒鴨珍

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

泡椒鴨珍是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用泡椒爆出來的肉噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，這道菜一定適合你，朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來吧，讓它成為你家飯桌上一道美味的菜餚，做給你們的家人吃

主料

鴨珍 ：適量

輔料

泡椒 ：適量

具體步驟

鴨胗用麻辣鮮、胡椒粉、姜粉和澱粉醃製10分鐘。

我用的尖椒是我們本地的，特意給大家看一下，以免大小有誤，將其洗淨橫切成圈備用。

泡椒切小丁，姜蒜切碎。

炒鍋放適量油，燒至五成熱，下泡椒、姜蒜炒香。

放鴨胗同炒，炒至變色、無湯汁的時候，放白酒，炒勻即可出鍋。

炒好的鴨胗出鍋備用；

炒鍋洗淨再放少許油，七成熱時倒入尖椒，這樣做的目的是為了成品中辣椒的樣子更清爽好看。