傣味草捆魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：適量

輔料

蒜姜 ：適量
紅椒 ：適量
小米辣 ：適量
大芫荽 ：適量
香柳 ：適量
香茅草 ：適量

具體步驟

1. ①將蒜米姜米、小米辣、紅椒末、鹽、胡椒、大芫荽末、香柳末一起拌均；②姜蒜米、鹽、草果面、花椒麪、辣子面、生芝麻熗油後讓上大芫荽末、香柳末調好味。

2. 殺好的魚改刀後放入用料酒、姜、葱、鹽、白醋、胡椒水中醃製20分鐘，用細辣子面加點魚露料酒抹勻魚身。

3. 將調好的①料放入魚肚，用香茅草捆好。放入烤箱（面火180，底火200）烤熟

4. 淋上調好的②料即可。