蓮子煲豬肚如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

豬肚 ：一個
蓮子 ：去心40粒

輔料

油 ：少許
生薑 ：一塊
鹽 ：適量
味精 ：少許
胡椒粉 ：少許
麪粉 ：適量

具體步驟

1. 將生薑去外皮，洗淨，切成細絲；豬肚用麪粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。

2. 將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。

3. 鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。