山藥栗子豬肚煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肚 ：適量
山藥 ：適量
栗子 ：適量

輔料

薑片 ：適量
大蒜 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
小茴香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 豬肚洗淨用鹽、醋少許麪粉搓洗衝淨

2. 焯水倒掉水，從新放水、葱段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟

3. 山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮 紅椒切塊

4. 豬肚晾涼切條待用，原湯加入豬肚及備好的配菜料及調味略煮即可出鍋。