家常山藥豬蹄煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常山藥豬蹄煲是一道美味家常的佳餚，在做這道菜的過程中，豬蹄的處理略微複雜，因為是豬蹄，燉的時間需要久一點才可以入味，燉爛。山藥在這裏是個好東西，吃起來面面的，甜甜的，把這兩種食材放在一起味道令人久久難忘。喜歡吃豬蹄的朋友可以收藏。

主料

鐵棍山藥 ：3根
豬蹄 ：一個

輔料

鹽 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

把鐵棍山藥洗淨，用鋼絲球擦掉外皮的“細毛”即可

把鐵棍山藥洗淨，用鋼絲球擦掉外皮的“細毛”即可

然後把山藥切段備用

煲湯鍋中加水，放入洗淨的豬蹄，加幾片姜

燒開後，撇淨表面的浮油

煲制2小時左右，至豬蹄軟爛

然後放入備用的山藥，燒開後加鹽調味

再煲制10分鐘左右，至山藥熟透即成