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關於丸海的餐飲百科

墨魚丸海菜湯怎麼做-墨魚丸海菜湯的做法
  • 墨魚丸海菜湯怎麼做-墨魚丸海菜湯的做法

  • “簡單快捷,幾分鐘就可以完成的墨魚丸海菜湯。”食材明細主料墨魚丸(10個(左右))輔料海菜(10g(左右))調料鹽(少許)薑絲(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸海菜湯的做法步驟1、取10克左右的海菜放入碗中,用開水浸泡5分鐘左右,沖洗乾淨。2、墨魚丸從中間切開,便於入味...
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鮁魚丸子的做法 【威海】威海特色鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做
  • 鮁魚丸子的做法 【威海】威海特色鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做

  • “威海海域寬闊,海質優越且富含多種微量元素,此處生長的威海鮁魚較其他地區肉質更加富有彈性,蛋白質含量高。威海鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密。膠東人對鮁魚的吃法頗有創意,有久負盛名的系列知名小吃:鮁魚丸子,紅燒鮁魚,鮁魚燴餅等。尤其是鮁魚丸子,那真是丸香...
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海帶燒豆腐丸子的做法 五花肉海帶燒豆腐丸子 海帶燒豆腐丸子怎麼做
  • 海帶燒豆腐丸子的做法 五花肉海帶燒豆腐丸子 海帶燒豆腐丸子怎麼做

  • “適合孕早、中期食用。成菜中的豆腐丸子有海帶燉肉的滋味,海帶與肉有豆腐的鮮味,三者相配,各取所長,葷素兼有,別具風味。豆腐中含有鈣、磷及鉀等礦物質,並含有維生素B1,海帶含碘豐富,豬肉含優質蛋白質,常食對孕婦有很好的滋補作用。”食材明細主料豆腐(250克)肉末(50克)海米(15克)鮮海...
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海螺丸菠菜湯怎麼做-海螺丸菠菜湯的做法
  • 海螺丸菠菜湯怎麼做-海螺丸菠菜湯的做法

  • “今天去逛超市,看見有賣魚丸的還是打特價的,一袋三塊錢。售貨員説他們不幹了要清倉,日期都是好的。於是就買了兩袋回來做湯喝。”食材明細主料海螺丸(100g)菠菜(100g)輔料香油(適量)牛肉粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海螺丸菠菜湯的做法步驟1、準備好材料,菠菜去根洗淨2...
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香菇海鮮丸子的做法 純屬原創——香菇海鮮丸子 香菇海鮮丸子怎麼做
  • 香菇海鮮丸子的做法 純屬原創——香菇海鮮丸子 香菇海鮮丸子怎麼做

  • 食材明細主料香菇(適量)海鮮丸子(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇海鮮丸子的做法步驟1、原料:香菇、胡蘿蔔2、原料:海鮮丸子3、胡蘿蔔去皮洗乾淨。4、將胡蘿蔔切絲備用。5、香菇去根清洗乾淨。6、將香菇切成片備用。7、將切好的香菇擺在盤...
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上海青燴肉丸怎麼做-上海青燴肉丸的做法
  • 上海青燴肉丸怎麼做-上海青燴肉丸的做法

  • 食材明細主料上海青(100克)肉丸(12個左右)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青燴肉丸的做法步驟1、上海青放入鹽開水中焯一下。裝盤圍在盤的邊緣。盤中間的位罷要空出來.2、鍋內放入少許的油。加葱姜炒香,加入肉丸,再加入適量的...
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海鮮肉丸面怎麼做-海鮮肉丸面的做法
  • 海鮮肉丸面怎麼做-海鮮肉丸面的做法

  • “食材裏的海蔘鮑魚,是兒子平時不喜歡吃。每次做了都得哄着吃。昨天不是做的蝦丸面麼,嚷嚷沒吃夠,還要吃。其實大蝦也是平時不愛吃的,這不換個吃法就喜歡了。那也把海蔘鮑魚換個吃法好了。”食材明細主料海蔘(適量)鮑魚(適量)豬肉(適量)麪條(適量)雞蛋(適量)輔料花椒油(適量)食鹽(適量)葱(適...
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海鮮丸拌麪怎麼做-海鮮丸拌麪的做法
  • 海鮮丸拌麪怎麼做-海鮮丸拌麪的做法

  • 食材明細主料黃金蛋(5個)墨魚丸(5個)墨魚餅(3個)麪條(30g)輔料葱(三根)調料豬油(適量)鹽(少量)醬油(少量)蠔油(少量)雞精(少量)蒜蓉辣醬(一勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮丸拌麪的做法步驟1、750毫升水,放麪條煮。2、葱各種丸子。3、放各種丸子。4、配料。5、麪條煮好撈起。6、拌勻,把...
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香酥海蔘丸怎麼做-香酥海蔘丸的做法
  • 香酥海蔘丸怎麼做-香酥海蔘丸的做法

  • “踏青美味小食,香酥海蔘丸人間四月芳菲日清明爽朗一片天踏青賞花多自在自在嬌鶯洽洽啼親手做做健康又美味的春遊小食一邊吹着春風,看着美景吃着美味的小食想想就超愜意~小樹發芽了,花也開了這個週末,讓我們帶着海蔘丸子去踏青吧~香酥海蔘丸”食材明細主料水發北極海參(100克)土...
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上海青拌丸子怎麼做-上海青拌丸子的做法
  • 上海青拌丸子怎麼做-上海青拌丸子的做法

  • 食材明細主料肉丸(適量)上海青(適量)輔料蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海青拌丸子的做法步驟1、炸好的丸子。(見之前菜譜)2、上海青洗乾淨。3、熱鍋下油,放上海青翻炒。4、翻炒至斷生。5、加入丸子。6、加入耗油和水煮。7、出鍋擺盤即可。...
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牛肉丸海帶苗湯怎麼做-牛肉丸海帶苗湯的做法
  • 牛肉丸海帶苗湯怎麼做-牛肉丸海帶苗湯的做法

  • “海帶脆嫩,牛肉丸Q彈,湯鮮味兒美。”食材明細主料潮汕牛肉丸(適量)海帶苗(適量)輔料玉米油(一點點)葱姜(適量)香菜(適量)小米椒(一個)鹽(適量)雞精(一點點)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸海帶苗湯的做法步驟1、潮汕牛肉丸適量。2、香菜,小米椒備用。3、海帶苗洗淨浸泡...
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魚丸海鮮麪怎麼做-魚丸海鮮麪的做法
  • 魚丸海鮮麪怎麼做-魚丸海鮮麪的做法

  • “適合繁忙的上班族,一款非常快速的麪食,10分鐘就可以吃上還算豐盛的早餐”食材明細主料手擀麪(適量)魚丸(6個)蝦仁(3個)菜心(3根)枸杞(少許)輔料老抽(少許)醋(少許)蠔油(少許)葱(1根)油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸海鮮麪的做法步驟1、準備原料:魚丸蝦仁葱2、手擀麪菜心洗...
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海帶莖魚丸湯怎麼做-海帶莖魚丸湯的做法
  • 海帶莖魚丸湯怎麼做-海帶莖魚丸湯的做法

  • “喜歡吃海帶!熱別是莖的部分有嚼頭!”食材明細主料海帶(適量)魚丸(適量)輔料海帶(適量)薑片(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶莖魚丸湯的做法步驟1、海帶泡15分鐘後洗淨2、1.鍋里加適量水,放入魚丸.2.3.加入海帶莖和薑片.4.煮沸後轉小火煲20分鐘即可!小竅門也可用雞湯來代替水,俺喜歡清淡...
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海鮮菇丸子湯怎麼做-海鮮菇丸子湯的做法
  • 海鮮菇丸子湯怎麼做-海鮮菇丸子湯的做法

  • “海鮮菇含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力,促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。”食材明...
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魚丸海帶湯怎麼做-魚丸海帶湯的做法
  • 魚丸海帶湯怎麼做-魚丸海帶湯的做法

  • “昨天買了一條青魚,很大,分割好後可以吃好幾天的了,先來做個魚丸湯。”食材明細主料魚肉(適量)海帶(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)枸杞(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸海帶湯的做法步驟1、取魚肉適量,去皮。2、切掉魚肉上的紅色部分,切成小塊。3、分次將魚肉放入...
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槐花海米丸子怎麼做-槐花海米丸子的做法
  • 槐花海米丸子怎麼做-槐花海米丸子的做法

  • “槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味佳食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.。”食材明細主料槐花(2把)海米(1把)雞蛋(1個)豬肉(200克)輔料葱(適量)澱粉(2勺)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)胡椒粉(適量)蠔油(適...
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海帶丸子湯怎麼做-海帶丸子湯的做法
  • 海帶丸子湯怎麼做-海帶丸子湯的做法

  • 食材明細主料肉泥(150g)海白菜芽(250g)輔料醬油(1勺)姜(1塊)葱(1顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶丸子湯的做法步驟1、將葱花姜醬油一起放入肉泥里加入適當的鹽一起攪拌2、將水燒開,加入海白菜芽重新煮沸3、把攪拌好的肉泥做成丸子放入鍋裏煮幾分鐘,然後加入鹽和葱花,就可以起...
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海蔘鮮肉丸怎麼做-海蔘鮮肉丸的做法
  • 海蔘鮮肉丸怎麼做-海蔘鮮肉丸的做法

  • “營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等,這些成分基本可以滿足身體所需的各類物質,因此適量食用鮮肉有益身體健康,但需合理搭配。海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食物,具有極佳的滋補作用,同時它還含有大量滿足人體需求的微量元素,所以,海蔘是適合孕婦,老...
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茄汁海鮮丸子怎麼做-茄汁海鮮丸子的做法
  • 茄汁海鮮丸子怎麼做-茄汁海鮮丸子的做法

  • “買了一包蛤蜊肉,搭配肉餡做了些海鮮丸子。自己做的丸子,除了調味,不加其它東西,所以味道很純正,口感也很軟嫩,就是做的時候比較費勁,攪打上勁兒是個力氣活兒。但好吃又放心,累點兒也值啦。”食材明細主料蛤蜊肉(200g)豬肉餡(300g)輔料亨氏番茄醬(30g)番茄(200g)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(...
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海鮮丸子的做法 海鮮丸子湯 海鮮丸子怎麼做
  • 海鮮丸子的做法 海鮮丸子湯 海鮮丸子怎麼做

  • 食材明細主料番茄(2只)魚面巾(適量)蟹肉丸(適量)魚丸(適量)輔料粉絲(適量)葱(適量)油(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)鮮辣粉(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮丸子的做法步驟1、準備原材料。2、鍋中加油倒入番茄煸炒。3、在煸好的番茄中加適量的水。4、加入各種丸子煮沸,再加入粉絲...
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海米雞丸面的做法 #快手懶人餐#海米雞丸面 海米雞丸面怎麼做
  • 海米雞丸面的做法 #快手懶人餐#海米雞丸面 海米雞丸面怎麼做

  • “一個人,一碗麪,簡單省事方便,關鍵是愛吃麪條😋”食材明細主料掛麪(適量)黃瓜(半根)雞丸(適量)雞蛋(1個)葱(適量)海米(適量)輔料生抽(1勺)醋(2勺)鹽(適量)植物油(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米雞丸面的做法步驟1、葱切片2、黃瓜切片3、鍋中放入適量植物油,爆香葱片4、放入一...
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海菜肉丸子怎麼做-海菜肉丸子的做法
  • 海菜肉丸子怎麼做-海菜肉丸子的做法

  • “暑假開始,跟孩子們講了一週外出就餐一回。吃什麼孩子們自己定,其它時間呢就要在家裏吃。孩子問要是吃過了一回了,但還是很想吃怎麼辦?我給出的意見就是那隻能在家裏做。上週我們去吃了章魚丸子,大寶説下週還要吃同款,我家機智樂寶就回他哥,他要吃不同的,如果哥哥想吃,那就讓媽媽...
  • 20110
海米冬瓜丸子湯怎麼做-海米冬瓜丸子湯的做法
  • 海米冬瓜丸子湯怎麼做-海米冬瓜丸子湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(300g)豬肉(300g)海米(20g)輔料葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(1勺)醬油(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米冬瓜丸子湯的做法步驟1、冬瓜,用不了那麼多,只用了一半。2、冬瓜去皮,切塊。3、二刀肉剁成末,手工剁的肉丸子才有嚼勁。4、...
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海菜魚丸湯怎麼做-海菜魚丸湯的做法
  • 海菜魚丸湯怎麼做-海菜魚丸湯的做法

  • “一道鮮香味美的快手湯。”食材明細主料海菜(1把)輔料魚丸(適量)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海菜魚丸湯的做法步驟1、將一小把海菜放入盆中,倒入開了泡2分鐘左右。2、剛剛炒過的炒鍋,直接加入開水。3、魚丸從中間切開,一分為二。4、...
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海帶炸肉丸怎麼做-海帶炸肉丸的做法
  • 海帶炸肉丸怎麼做-海帶炸肉丸的做法

  • 食材明細主料海帶(150克)輔料瘦肉(100克)麪粉(50克)配料小葱(1棵)鹽(少許)胡椒粉(適量)植物油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海帶炸肉丸的做法步驟1、海帶泡發,洗淨,切成細末。2、肉切末3、小葱切末,和肉末、海帶末加麪粉、鹽、胡椒粉、味精攪拌。4、將攪拌好的餡做成丸...
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