海鮮菇丸子湯怎麼做-海鮮菇丸子湯的做法

“海鮮菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮菇丸子湯的做法步驟

• 1、海鮮菇洗淨，控一下水。

• 2、炒鍋倒油，放入海鮮菇煸出香味。

• 3、加適量水，薑絲煮10分鐘。

• 4、海鮮菇煮熟，加鹽。

• 5、加生抽，肉丸同煮。

• 6、煮至肉丸軟爛，即可關火，放入葱絲，淋幾滴芝麻油即可。

• 7、鮮美的海鮮菇丸子湯。

小竅門

海鮮菇味道已經非常鮮美，不必再加雞精、味精提鮮了。