秋刀魚便當如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

秋刀魚 ：1條
蛋 ：1個
綠花椰菜 ：3朵
烤麩 ：適量
白飯 ：1碗
紅蘿蔔 ：適量
蒜頭 ：適量
香菇 ：適量
筍片 ：適量
太白粉 ：1大匙
胡椒粉 ：1小匙
鹽 ：少許
香油 ：少許
生辣椒 ：少許
醬油 ：少許
糖 ：少許

輔料

具體步驟

1. )將秋刀魚用鹽醃10分鐘，再沾太白粉，入鍋油炸6～8分鐘至金黃色熟為止，取出用刀斜切成兩片備用。

2. )將蛋打散，加鹽煎成蛋卷切段即可。

3. )綠花椰菜川燙後瀝乾備用。

4. )烤麩切片熱油炸酥；起鍋泡水10分鐘再取出瀝乾，加入其他切片材料以醬油等調味料慢慢熬煮入味。

5. )在便當一格中鋪上白飯，擺上秋刀魚，在一角放上醬瓜，便當另一格擺上所有做好的配菜，即大功告成了。