家庭版芒果雪批如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮芒果取果肉 ：300g
蛋黃 ：4個
糖 ：100g
水 ：45g
奶油 ：250ml

輔料

具體步驟

1. 蛋黃用打蛋器打到顏色變淺，體積膨大；

2. 糖 水混合，用鍋裝好小火煮沸後再中火稍煮一會兒；

3. 關掉火，將煮好的糖漿慢慢地倒入蛋黃糊中，繼續攪拌一會兒；

4. 芒果肉用料理機打成果泥，加入拌好的蛋黃糊中，拌勻；

5. 奶油打至8分發，加入芒果蛋黃糊中，拌勻；

6. 將拌好的糊倒入冰棍模子中，蓋好蓋子，放冰箱冷凍室冷凍過夜。