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關於雪批的餐飲百科

家庭版芒果雪批如何做簡單又好吃
  • 家庭版芒果雪批如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮芒果取果肉:300g蛋黃:4個糖:100g水:45g奶油:250ml輔料具體步驟1.蛋黃用打蛋器打到顏色變淺,體積膨大;2.糖水混合,用鍋裝好小火煮沸後再中火稍煮一會兒;3.關掉火,將煮好的糖漿慢慢地倒入蛋黃糊中,繼續攪拌一會兒;4...
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批薩怎麼做-批薩的做法
  • 批薩怎麼做-批薩的做法

  • “簡單易學”食材明細主料青椒(500g)牛肉(500g)輔料黑椒汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩的做法步驟1、1製作餅底高精麪粉和低筋麪粉2.1比例加酵母糖牛油雞蛋和勻發30分鐘做成餅苤2、取鐵盤涮牛油將烤好的餅怌,,將切好的牛肉,玉米青椒,,,調味攤在餅底上3、蓋芝士4、放入...
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DIY吐司批薩-吐司批薩
  • DIY吐司批薩-吐司批薩

  • 食材明細主料吐司片(3片)輔料青椒(30g)洋葱(30g)口蘑(30g)薰腸(50g)配料馬蘇裏拉芝士(100g)蕃茄醬(50g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制吐司批薩的做法步驟1、準備好食材,都切絲切片,口蘑過水。2、吐司片上塗好蕃茄醬3、先放層馬蘇裏拉芝士,隨自己喜歡放上洋葱絲、口蘑、薰腸及青椒...
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玉米批薩怎麼做-玉米批薩的做法
  • 玉米批薩怎麼做-玉米批薩的做法

  • 食材明細主料批薩餅皮(1個)玉米(1個)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)番茄醬(1匙)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米批薩的做法步驟1、速凍的批薩餅皮解凍2、玉米洗淨煮熟3、餅皮抹一層番茄醬,鋪一層奶酪4、均勻撒上玉米,再鋪一層奶酪5、大火烤3分鐘,趁熱拿出來切6、切好再烤2分鐘7、喜歡...
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愛心批薩怎麼做-愛心批薩的做法
  • 愛心批薩怎麼做-愛心批薩的做法

  • “批薩作為主食口感豐富外表美觀,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一種享受!”食材明細主料麪粉(1000克)温水(600ml)鹽(30克)糖(15克)橄欖油(30ml)酵母粉(12克)輔料甜味小番茄(1000克)馬蘇裏拉(500克)香腸(適量)洋葱(適量)百里香(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)愛心批薩的做法步驟1、把水分兩份...
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雪糕批發加盟哪家好
  • 雪糕批發加盟哪家好

  • 雪糕作為一道消費者非常喜歡吃的食物,早已博得了許多消費者們的青睞,尤其是在夏天,經常看到人手一根雪糕的景象,雪糕憑藉着各種口味和冰涼的口感讓消費者們喜愛有加。那麼雪糕批發加盟哪家好?我們一起來看看吧。雪糕批發加盟哪家好1.麥甜艾斯雪糕麥甜艾斯雪糕是同行業中比較...
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海鮮批薩怎麼做-海鮮批薩的做法
  • 海鮮批薩怎麼做-海鮮批薩的做法

  • “這是我的第三個批薩,之前幾次食材擺放順序不對,料太多,芝士又不夠,致使餅皮跟陷料分離。原來含水分的蔬菜放最上一層比較好,烤的過程蔬菜汁跟芝士融在一起,味道很好。都是簡單的材料,也沒有專門制批薩醬,湊合着看,不要拍磚哈”食材明細主料高筋麪粉(150克)植物油(適量)酵母(2克)番茄醬...
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什錦批薩怎麼做-什錦批薩的做法
  • 什錦批薩怎麼做-什錦批薩的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(100克)水(65克)酵母(2克)白糖(8克)鹽(1克)色拉油(10克)輔料餡料:胡蘿蔔(半根)香菇(5朵)青椒(1個)香腸(5片)番茄醬(少許)奶酪(80克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)什錦批薩的做法步驟1、麪粉100克,水65克,酵母2克,白糖8克,鹽1克,色拉油10克全部放入麪包機進行攪拌,發酵至2倍大;2...
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自制批薩醬-批薩醬
  • 自制批薩醬-批薩醬

  • “之前做過君之版的批薩醬,用的是新鮮番茄。這次做個孟老師版的,用番茄醬。為此還特意急衝衝地去買了一罐番茄醬——不是那種瓶裝的番茄沙司,而是鐵皮罐頭的番茄醬。看看這一罐番茄醬也沒多少,再看看孟老師的配方,忽然醒悟,孟老師這是不是就只管那兩個批薩的量啊。於是,決定將孟...
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芝心批薩怎麼做-芝心批薩的做法
  • 芝心批薩怎麼做-芝心批薩的做法

  • “孟老師的芝心批薩,餡料根據手中的材料做了更改。閒時不讀書。一系列流程走將下來,直到準備將批薩送入烤箱的時候,才發現自己走的是君之的流程。雖説批薩製作大同小異,但孟老師的流程還是與君之有明顯的不同:君之先進行最後發酵再往餅皮上堆餡,而孟老師是先堆餡後發酵。這兩種...
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可以加盟?-我想在東南亞國家做雪糕批發
  • 可以加盟?-我想在東南亞國家做雪糕批發

  • 餐飲提問:我想在東南亞國家做雪糕批發,可以加盟?你的天空:回答:這是做進出口貿易了!加盟什麼?要麼做當地品牌,要麼進口!而且進口對於每個國家税率都不一樣,還需要衞生、生產、檢測報告、日期證明、標籤、發票、合同等等!找好供應商和相應的品牌,自己瞭解一下整個流程!...
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雪糕批發店加盟條件是什麼
  • 雪糕批發店加盟條件是什麼

  • 炎炎夏日之中,一個好的消暑工具是很重要的,空調和冰激凌這些東西作用都是一般吧,沒有很好的起到大的作用,而今天,小編為大家推薦一個消暑神器,他就是雪糕。雪糕是很傳統的食物,在很多人的少年時候,就接觸到了,這個東西,直至今日,他的市場都一直很廣泛,可見他的市場有多大,但是你知道他...
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培根雪魚批薩的做法 【新奧爾良烤肉批薩】培根雪魚批薩 培根雪魚批薩怎麼做
  • 培根雪魚批薩的做法 【新奧爾良烤肉批薩】培根雪魚批薩 培根雪魚批薩怎麼做

  • “我對批薩的感覺一般般,可是我們家小耿喜歡吶,買的不説一點不實惠,而且原料到底是什麼樣的東西我們不知道,更重要的是裏面經常出現我家小耿不喜歡吃的蘑菇,每次都要花點時間把這個要挑出來,那隻好自己做唄,喜歡什麼加什麼!皮薄肉多,比買的還要便宜很多!”食材明細主料麪粉(250克)蒜...
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純肉批薩怎麼做-純肉批薩的做法
  • 純肉批薩怎麼做-純肉批薩的做法

  • “愛吃批薩,又礙於有時候外面吃不過癮。於是自己學着做啦,味道很不錯的説,跟必勝客味道一樣哦。”食材明細主料坯子(9寸)雞肉片(10至15片)輔料批薩醬(80g)配料黃油(一小塊)奶酪碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純肉批薩的做法步驟1、坯子一定要發麪,然後揉成圓形,扎幾個小眼.2...
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臘腸批薩怎麼做-臘腸批薩的做法
  • 臘腸批薩怎麼做-臘腸批薩的做法

  • “其實我當時的意思是看過菜譜,領略到了,你就可以放下菜譜,按照自己的想法來做了。每個人都有他做菜的風格,若都要參照菜譜一步一步做,豈不是標準訂製,沒有一點特色。而美食也需要我們去發現、去創造,也許在偶然一次亂搭、在某次畫蛇添足,你就創造了一道美味。喜歡美食家,喜歡這裏...
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紅豆批薩怎麼做-紅豆批薩的做法
  • 紅豆批薩怎麼做-紅豆批薩的做法

  • 食材明細主料麪包麪糰(200)輔料蜜紅豆(適量)薩拉米腸(適量)杏鮑菇(適量)番茄醬(適量)批薩草(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆批薩的做法步驟1、麪包麪糰排氣後,擀成圓片放到批薩盤裏(9寸),再用手抻拉按平至覆蓋整個批薩盤底部2、在面片表面扎小孔。我用的工具...
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批薩茄子怎麼做-批薩茄子的做法
  • 批薩茄子怎麼做-批薩茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1根)自制批薩醬(適量)小葱(1根)熟芝麻(少許)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩茄子的做法步驟1、茄子洗淨,去蒂2、切成兩段,再切成約5毫米厚的片,平鋪在不鏽鋼圓盤上3、表面抹上批薩醬4、表面噴水或油,放入預熱150度的烤箱,中層,烤約20-30分鐘,茄子熟透即可5、小葱...
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批薩醬的做法 批薩的前奏---批薩醬 批薩醬怎麼做
  • 批薩醬的做法 批薩的前奏---批薩醬 批薩醬怎麼做

  • “批薩醬是批薩里面必不可少的,醬的好壞直接影響到批薩的口感,新鮮的批薩醬能為你的批薩增色不少!”食材明細主料番茄(4只)洋葱(1只)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)黃油(20克)蒜頭(1只)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做法步驟1、準備的用料。2、番茄洗淨用勺子在表皮刮幾下。3、剝...
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雪糕批發加盟代理的優勢是什麼?
  • 雪糕批發加盟代理的優勢是什麼?

  • 冰淇淋,對於小孩子和年輕人來説,都是比較鍾愛的,炎炎夏天,冰冰涼涼的東西可以是人感覺非常舒服。一份清熱解暑的冰淇淋是必不可少的,在夏天吃冰激凌的人也是非常多,所以能賺錢。很多朋友想要加盟一家雪糕批發店,雪糕批發加盟代理的優勢是什麼?這個問題其實已經有很多人諮詢過了,想...
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批薩醬的做法 批薩醬(長帝寶典版) 批薩醬怎麼做
  • 批薩醬的做法 批薩醬(長帝寶典版) 批薩醬怎麼做

  • “原方沒有批薩草,自己覺得加了的味道更好,所以後來又添加了批薩草”食材明細主料番茄(1個)洋葱(半個)鹽(少許)玉米油(1大勺)番茄沙司(2大勺)羅勒(1/2小勺)批薩草(1/2小勺)黑胡椒粉(1/4小勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做法步驟1、備料2、番茄去皮切丁,洋葱切丁,備用3、鍋中倒...
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芝心批薩的做法 自制零食#芝心批薩 芝心批薩怎麼做
  • 芝心批薩的做法 自制零食#芝心批薩 芝心批薩怎麼做

  • 食材明細主料中筋粉(260g)雞蛋(50g)水(100g)白糖(20g)植物油(20g)馬蘇裏拉芝士(適量)洋葱絲(適量)青椒絲(適量)批薩醬(適量)香腸片(適量)輔料耐高糖酵母(4g)鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝心批薩的做法步驟1、把所有的原料放麪包機裏(鹽和酵母分開放,兩者不要直接接觸),啟動麪糰功能和好...
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迷你批薩怎麼做-迷你批薩的做法
  • 迷你批薩怎麼做-迷你批薩的做法

  • “這是用普通麪粉做的一系列麪包類食品,自已做更健康。”食材明細主料普通麪粉(150g)雞蛋(半個)牛奶(45g)輔料糖(15g)鹽(1g)酵母(2g)奶粉(5g)黃油(10g)培根切塊(100g)青豆(50g)玉米粒(50g)洋葱碎(50g)番茄醬(20g)馬蘇裏拉奶酪碎(100g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你批薩的做法步驟1、在麪包機桶...
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批薩醬怎麼做-批薩醬的做法
  • 批薩醬怎麼做-批薩醬的做法

  • “自制批薩醬,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,減少了小部分西紅柿的用量。並沒有什麼特別的用意,只不過是因為家裏就這幾個西紅柿了”食材明細主料西紅柿(520克)洋葱(100克)黃油(30克)番茄沙司(2大勺)披薩草(1小勺)羅勒(1/2小勺)輔料大蒜(2顆)白砂糖(1大勺)黑胡椒粉(1小勺)鹽(5克)酸甜(口...
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培根批薩的做法 微波爐版培根批薩 培根批薩怎麼做
  • 培根批薩的做法 微波爐版培根批薩 培根批薩怎麼做

  • “沒有烤箱照樣能吃到美味批薩!相比電飯煲版蛋糕、麪包的製作,個人感覺微波爐版批薩更容易些。要想效果更好、熟得更快,最好再有電餅鐺,用於加工麪餅。微波爐做批薩雖然比烤箱多些程序,但做過幾次後就熟練多了。端午節小長假招待家人,做了兩張餅供4人吃,微波爐、電餅鐺流水作業...
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美味批薩-批薩
  • 美味批薩-批薩

  • “昨天和老公在家想吃批薩,外面太熱了,又不願意出去,給必勝客打電話送外賣,結果他們只送到我家馬路的另一頭,需要自己去拿,暈,還不如自己做了。”食材明細主料麪粉(200克)輔料發酵粉(2克)馬蘇裏拉芝士(130克)青椒(一個)火腿(一小塊)臘腸(兩根)玉米粒(適量)配料鹽(4克)糖(20克)食用油(適量)黑胡椒粉(適...
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