蒜沫炒蠶豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜末炒蠶豆這道菜那是我的最愛，喜歡吃蒜又喜歡吃蠶豆的，夥伴們也可以去嚐嚐這道菜呢！蒜對人體特別的好，而且蒜還可以治療癌症呀，可以下火呀，而且蠶豆也對人體特別的好，吃蠶豆可以頂飽喲，所以這道蒜末炒蠶豆是非常的好吃而且又實用的呢！快去嘗一嘗吧！

主料

帶皮蠶豆 ：1000g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：1根
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.帶殼蠶豆2斤。

2.剝去外殼，洗淨。

3.蒜剝好，拍碎，油鍋加熱，加入蒜沫。爆香。

4.馬上倒入洗淨的蠶豆，快速翻炒。加入少量鹽。

5.加入少量清水。翻炒幾下。

6.蓋上鍋蓋。燒開一會。

7.調味。可以出鍋了。

烹飪技巧

剛上市的新鮮蠶豆，很嫩。所以燒的時間很短。