培根洋葱土豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大土豆 ：1個
培根 ：2片
洋葱 ：1/2個

輔料

黑胡椒碎 ：1/2茶匙
鹽 ：1/4茶匙
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1. 把土豆洗淨、去皮切片，上鍋蒸熟備用。

2. 將培根和洋葱切成碎末。

3. 鍋中倒入少量油，大火加熱至4成熱時，放入培根碎，改成中火煸炒出油後，放入洋葱碎繼續炒出香味，待洋葱炒成透明色後關火。

4. 將蒸好的土豆放入碗中，用壓土豆泥器壓成土豆泥，直到沒有顆粒。

5. 把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒，充分攪拌均勻。

6. 我感覺有點稀，就加了一點點玉米澱粉，如果不太稀，就不用加這個了哈。

7. 取大丸子大小的一塊土豆泥放入手中，先揉圓再壓成一個個的小餅。

8. 鍋中倒入少許油，大火加熱，待油7成熱時，將土豆餅放入改成中小火，將一面煎成金黃色後翻面，再將另一側煎成金黃色即可。

烹飪技巧

如果土豆泥太軟太稀，可以加適量的玉米澱粉，如果不軟就可以不加了哈。如果太乾，就可以加適量的牛奶或清水來調整哦。