美味魚滑做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

肉質細嫩的魚經過精心處理過後製作成魚滑，既可以煎製成魚餅又可以煮湯，每一種風味都是令人神往的。而且經過精心烹飪以後的魚滑口感和色澤都是一等一的棒，搭配着一杯鮮榨果汁更是讓人充分領略到不一樣的美食魅力。感覺不錯就可以行動起來試試魚滑做法啦~

主料

魚 ：350

輔料

雞蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

取好的魚肉，剁碎，加清水按一個方向攪，放入少許味精，加入葱末薑末

蛋清打至白色泡沫狀，倒入打好的蛋清、濕澱粉、少許味精調味一同攪拌，打至魚蓉上勁完成。

烹飪技巧