「健康美食」葱花雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300
雞蛋 ：200

輔料

鹽 ：適量
雞油 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.材料：麪粉，雞蛋，葱，鹽，水，雞油

2.雞蛋打破放在大碗裏，攪拌準勻，葱花切碎，葱花、雞蛋、麪粉混合

3.加入水拌成可流動的糊狀。 加鹽調味，再加少許雞油拌勻，加雞油餅不粘鍋 ，味道也好

4.煎鍋加熱在鍋裏抹一層雞油，，倒入麪糊，

5.煎鍋左右搖晃兩圈，使麪糊均勻地撲在鍋裏，這樣，麪糊就自然成一張餅的樣子了，用小火，等麪糊定形好，（如倒下去的麪糊不規則向四周散開，説明麪糊太稠了，在麪糊裏再加一點水。）

6. 待一邊凝固後翻個面，

7.加點雞油， 再翻個面加點雞油，當餅兩面變成金黃色，就熟了。非常簡單。

8.如果吃辣的可以加點辣椒醬，就更香了。

烹飪技巧

注意要成那種稀稀的糊狀，這樣做出來的餅才會軟，如果麪糊稠了，餅就厚，喜歡吃厚可以這樣做。火候要控制好，火不能太大不然就糊了，需要時刻注意着餅子的顏色。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。