簡單版油炸小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油炸！我一聽到油炸兩個字就很興奮，為什麼呢？因為油炸的夠香啊！不管是炸薯條還是炸火腿，不過這些都不是特別健康呢，還是建議少吃，畢竟身體健康比較重要呢~今天，為大家帶來一道健康的油炸菜——油炸小黃魚。做法十分簡單，大家一起來學吧

主料

麪粉 ：100
黃魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.黃魚清洗乾淨

2.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒，薑片

3.調拌均勻醃製半小時

4. 醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麪粉

5. 逐個將小黃魚包裹上乾麪粉

6. 油熱放入小黃魚，小火慢炸

7.讓裏面熟透，兩面都炸至稍黃

8.炸好第一遍的小黃魚

9.油加熱，放入炸好的黃魚，繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可

烹飪技巧

1，黃魚，要儘量買小一些的黃魚，小的油炸才好吃2，小黃魚炸兩遍，外酥裏嫩