四川泡菜的做法 正宗四川泡菜 四川泡菜怎麼做

“很多人都問四川泡菜怎麼做，為了方便更多人，詳細做法已發至日誌，現在再發一遍菜譜”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

四川泡菜的做法步驟

• 1、菜市場買回罈子，純淨水燒開晾涼，涼透。倒入罈子裏，半壇就可以了，白酒倒入，壇沿裏放半壇沿水

• 2、醃製鹽加入罈子裏

• 3、青花椒加入

• 4、青蒜洗淨，去表皮，晾乾，有水分的擦乾，放入

• 5、嫩姜放入，沒有原圖了

• 6、紅蘿蔔切片放入，這個醃製一兩個小時就可以吃了

• 7、為了更好的密封，可以加一層保鮮膜在蓋蓋子

• 8、醃好的一罈泡菜

小竅門

整個過程不能沾油和生水，更加詳細的步驟請參加日誌