四川泡菜能保存多久

30-45天，若是超市中售賣的罐裝醬泡菜放置的時間或更長一點，自制的泡菜沒有經過高温殺菌以及厭氧的環境下保存，所以放置的時間比較有限，否則放置的時間越長就越容易導致其變質後產生異味影響口感等。可以製作成泡菜的有黃瓜、蘿蔔、豇豆、包菜等等。