泡菜高温能保存多久

1天左右。泡菜夏天的時候需要儲存在冰箱裏，否則容易變質。泡菜最適宜存放的温度是20℃，一般能存放6-10天。泡菜一般使用鹽和蔬菜做成，可以使用的蔬菜種類主要有甜菜、嫩姜、刀豆、青番茄等。泡菜的歷史十分的悠久，製作工藝也比較的精湛。