四川臘肉冷凍可以保存多久

三到五年。臘肉冷凍前應該先把其洗乾淨控幹水分，水分不處理乾淨會影響後期臘肉的口感，會使臘肉本身的味道消散。一定要用保鮮袋把臘肉密封緊密，防止空氣中的物質導致臘肉變質，注意不應該將臘肉放進冰箱儲存過長時間，會影響口感。