椰汁燉雪耳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雪耳 ：1/2個
椰汁 ：3/4杯

輔料

鮮奶 ：1杯
紅棗 ：4粒
水 ：1杯半
冰糖 ：150
蓮子 ：50

具體步驟

1. 蓮子洗乾淨浸十分鐘。雪耳浸透，剪去梗蒂後清洗乾淨，再剪成小朵，和蓮子一同放入滾水中煮三分鐘，再衝乾淨，滴乾水分；紅棗去核洗乾淨，與蓮子和雪耳一同放入燉盅內。

2. 將冰糖放入水內煲溶，注入燉盅內，加蓋，隔水燉一小時，然後加入椰汁燉十分鐘，加鮮奶再燉五分鐘，即可。