![爆炒牛肉絲的做法 【爆炒牛肉絲】讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉 爆炒牛肉絲怎麼做]( "爆炒牛肉絲的做法 【爆炒牛肉絲】讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉 爆炒牛肉絲怎麼做")
- 食材明細主料牛肉、（適量）四川青花椒（適量）蛋清、（適量）青紅椒粒、（適量）蠔油、（適量）四川鮮泡椒（適量）生抽、（適量）味精、（適量）鹽、（適量）植物油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒牛肉絲的做法步驟1、先把少量蛋清迅速抓入牛肉中，就像之前牛排裏介紹的手法一樣，然後加入適量的澱粉...
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![嫩牛肉絲的做法 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉絲 嫩牛肉絲怎麼做]( "嫩牛肉絲的做法 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉絲 嫩牛肉絲怎麼做")
- “炒牛肉是我們每個家庭經常炒的一道普通的家常菜，但要是把牛肉炒得又滑又嫩確是一件不簡單的事，以下就教大家只要掌握這三要點就不難了。3大要點：①解牛：首先要選細嫩的牛裏脊肉，剔去白色筋膜橫切成片，在從紋理的垂直角度將牛肉切成絲②醃牛：是將切好的牛肉進行醃製，用料酒、生...
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![香嫩彩椒爆牛肉怎麼做-香嫩彩椒爆牛肉的做法]( "香嫩彩椒爆牛肉怎麼做-香嫩彩椒爆牛肉的做法")
- “昨天晚上老公性情大發，突然想做一道他的看家本領菜——香嫩彩椒爆牛肉，呵呵～難得這麼主動啊，我一高興，馬上撒手退居二線。還真別説，老公這道菜確實讓人垂涎欲滴！！好了不多説，我還是趕緊亮出我老公的寶典吧。”食材明細主料牛肉（500g）彩椒（400g）輔料生抽（80g）蠔油（35g）澱粉（30g）油（90g）雞精（30...
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![彩椒爆炒牛肉絲怎麼做-彩椒爆炒牛肉絲的做法]( "彩椒爆炒牛肉絲怎麼做-彩椒爆炒牛肉絲的做法")
- 食材明細主料洋葱（半個）紅彩椒（1個）黃彩椒（2個）牛肉（200g）輔料生粉（1匙）鹽（1勺）胡椒粉（1勺）生抽（1勺）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒爆炒牛肉絲的做法步驟1、如圖切絲加點洋葱2、把牛肉切絲后里面放鹽，生抽，辣椒，薑絲拌一下3、鍋裏倒油先把牛肉爆炒盛出來，在放油炒彩椒，加少許鹽放黑胡...
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![好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排怎麼做-好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排的做法]( "好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排怎麼做-好吃到爆的“山寨”惠靈頓牛排的做法")
- “一直想學一道西式大菜，前不久看到美天有好多人做惠靈頓牛排，特別想嘗試一下，主要參考了小堂堂媽媽的做法和YouTube視頻上gordenramsey的做法（據説惠靈頓牛排就是他創造出來的）這道菜還是比較花費時間的，但第一次做，居然也相當成功，味道很贊（酥皮也是自己做的）”食材明細主料牛排（...
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![牛肉水餃的做法 鮮嫩多汁的牛肉水餃 牛肉水餃怎麼做]( "牛肉水餃的做法 鮮嫩多汁的牛肉水餃 牛肉水餃怎麼做")
- “俗話説：“餃子就酒，越喝越有”。餃子在北方人心中有着無法取代的位置。今天，就給大家端上一盤鮮嫩多汁的牛肉水餃。因為兒子喜歡大蝦，所以加入了蝦仁，吃起來更是棒極了。”食材明細主料牛肉（適量）麪粉（適量）輔料洋葱（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小...
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![芫爆牛肉絲怎麼做-芫爆牛肉絲的做法]( "芫爆牛肉絲怎麼做-芫爆牛肉絲的做法")
- “春天正是長身體的時候，要多吃高蛋白低脂肪的肉類，如牛肉，雞肉等，今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下飯，做法簡單，但味道卻非常地鮮香滑嫩，老人小孩都愛吃；如果你也喜歡吃牛肉，不妨試試看，相信不會讓你失望的~~~”食材明細主料牛肉（150克）輔料芫荽（6根）胡蘿蔔（100克）調料食用油（適...
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![美味鮮嫩~爆炒牛肉如何做簡單又好吃]( "美味鮮嫩~爆炒牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘爆炒牛肉主要用到的食材就是牛肉，牛肉跟各種配料爆炒在一起之後的滋味，真的是叫人慾罷不能呢，而且牛肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體是十分有幫助的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐...
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![爆炒牛肉怎麼做才嫩]( "爆炒牛肉怎麼做才嫩")
- 醃製時加入澱粉，在炒的時候多放油。爆炒牛肉做法簡單，選擇筋膜少的牛肉，將牛肉切好後，加入料酒、黑胡椒、玉米澱粉等調料和適量的水拌勻後醃製十到十五分鐘。油熱時將牛肉下鍋，加入葱、蒜、辣椒等調味料爆炒三分鐘出鍋。做好的牛肉軟嫩爽口。...
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![爆炒牛肉絲怎麼做才嫩]( "爆炒牛肉絲怎麼做才嫩")
- 1、加入一個雞蛋，均勻的使其附着在牛肉上，下鍋爆炒會使牛肉鮮美軟嫩。2、放入兩勺澱粉，需使牛肉均勻蘸滿澱粉後下鍋炒制，這樣可達到滑嫩口感。3、加入一勺郫縣豆瓣醬和熟油將牛肉進行醃製二十分鐘左右。使牛肉熟時不易粘連從而達到滑嫩的口感。...
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![青椒爆炒牛肉絲怎麼做-青椒爆炒牛肉絲的做法]( "青椒爆炒牛肉絲怎麼做-青椒爆炒牛肉絲的做法")
- 食材明細主料牛肉（300克）青椒（2個）孜然粉（1茶匙）洋葱（1/2個）百米酒（1勺）輔料鹽（2茶匙）植物油（1勺）麻油（1湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒爆炒牛肉絲的做法步驟1、牛肉綽水，去浮沫，撈出後切絲2、鍋內下油爆香洋葱和青椒3、倒入牛肉絲翻炒4、然後下百米酒一勺5、放孜然粉和鹽翻炒6...
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![讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉如何做簡單又好吃-爆炒牛肉絲]( "讓你吃到鮮嫩水靈的牛肉如何做簡單又好吃-爆炒牛肉絲")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料蛋清：一個青紅椒粒：適量四川青花椒：少許蠔油：少許四川鮮泡椒（這個又是我從四川揹回來凍在冰箱裏的，我是相當的寶貝的呀）：少許生抽：適量味精：適量鹽：少許植物油：適量具體步驟1.先把少量蛋清迅速抓入牛肉中，就像之前...
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![爆炒牛肉絲怎麼做-爆炒牛肉絲的做法]( "爆炒牛肉絲怎麼做-爆炒牛肉絲的做法")
- “是我兒子炒的。。。我教的，雖然不是太專業。但這是他第一次炒菜，他很開心。”食材明細主料牛肉（適量）輔料芹菜（半斤）薑片（適量）蒜片（適量）豆瓣（適量）蒜苗（適量）幹辣椒（四個）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒牛肉絲的做法步驟1、準備配料。2、把牛肉切成絲3、準備好薑片，蒜片，辣椒個...
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![醬爆牛肉絲怎麼做-醬爆牛肉絲的做法]( "醬爆牛肉絲怎麼做-醬爆牛肉絲的做法")
- “牛肉是中國人的第二大肉類食品、僅次於豬肉；牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、但脂肪含量很低，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，所以味道鮮美、受人喜愛、享有“肉中驕子”的美稱。中醫認...
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![洋葱爆炒牛肉絲的做法 3分鐘快手菜，洋葱爆炒牛肉絲 洋葱爆炒牛肉絲怎麼做]( "洋葱爆炒牛肉絲的做法 3分鐘快手菜，洋葱爆炒牛肉絲 洋葱爆炒牛肉絲怎麼做")
- “洋葱炒牛肉絲,牛肉中豐富的蛋白質,能提高機體抗病能力洋葱炒牛肉絲是老百姓餐桌上最常見的美食。這道菜軟嫩鮮香入味,非常好吃。”食材明細主料牛肉（200g）洋葱（半個）輔料生薑片（3片）香葱（1根）調料食用油（25ml）味達美臻品蠔油（1小勺）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2小勺）味達美臻品料酒（1勺）黑胡椒...
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![如何讓牛肉嫩]( "如何讓牛肉嫩")
- 提前醃製一會。牛肉的質感是很緊實的，不經過特別處理一下的話，直接做起來吃，根本就不好咀嚼，也浪費了食材。牛肉在下鍋之前，一定要再做一道處理，只有把這一道手續處理的好了，牛肉的口感不僅嫩還香。還有切牛肉時要順着紋路切，否則也嚼不動。...
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![洋葱炒牛肉讓你想不到的好吃]( "洋葱炒牛肉讓你想不到的好吃")
- 洋葱想必是讓好多人都“哭”過的食物吧！我相信不僅僅是讓很多人哭過，好多人還並不是特別喜歡吃它或者説不吃他，但是呢，你知道嗎！他和牛肉一起炒超級好吃哦！只有你想不到，沒有你感受不到的味道哦，還猶豫什麼和我們一起來看看這道菜這麼做吧！一、洋葱炒牛肉營養價值1、牛肉含有豐富...
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![香爆牛肉絲怎麼做-香爆牛肉絲的做法]( "香爆牛肉絲怎麼做-香爆牛肉絲的做法")
- 食材明細主料牛肉（300克）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（少許）幹辣椒（2個）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）大葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香爆牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨切絲2、將牛肉用少量生抽、料酒與澱粉醃製10分鐘3、青紅椒與洋葱切絲4、調料準備(幹辣椒2個...
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![辣椒爆炒牛肉絲怎樣炒嫩]( "辣椒爆炒牛肉絲怎樣炒嫩")
- 醃製。牛肉烹製時間要掌握好不然非常容易變老，根本就嚼不動，尤其是辣椒爆炒的牛肉，火太大，很容易變老，最好的方法就是在炒制之前把牛肉醃製一下，尤其是要放一些菜籽油，這樣能夠在牛肉的表面起到一層保護的作用，就算烹飪的時間稍微過了一些，也不會變老太多。...
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![芹菜炒牛肉的做法 芹菜炒牛肉【附讓牛肉嫩嫩的小祕密】 芹菜炒牛肉怎麼做]( "芹菜炒牛肉的做法 芹菜炒牛肉【附讓牛肉嫩嫩的小祕密】 芹菜炒牛肉怎麼做")
- “從小就愛吃牛肉，長大後自己做飯了，才發現牛肉怎麼炒都是老老的嚼不動，跟着網上的方法，試過用澱粉醃肉，用蛋清醃肉，炒出來一鍋漿糊，提前幾小時用油醃、用料酒醃，結果做出來也不盡人意，從那以後餐桌上很少出現牛肉了。有一天偶然發現了一個小竅門，炒出來的牛肉終於不再是硬硬的，一發...
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![山姆牛肉卷的做法 山姆牛肉卷，薄脆餅皮，超長拉絲，鮮嫩多汁牛肉，好吃到爆！ 山姆牛肉卷怎麼做]( "山姆牛肉卷的做法 山姆牛肉卷，薄脆餅皮，超長拉絲，鮮嫩多汁牛肉，好吃到爆！ 山姆牛肉卷怎麼做")
- “疫情期間搶購真是難啊，好不容易搶到平價的山姆肥牛捲了。試着來做一次山姆牛肉卷，薄薄脆脆的餅皮，超長拉絲的馬蘇裏拉奶酪，鮮嫩多汁牛肉餡，一口下去爆汁又拉絲，好吃到爆！麪糰手揉至光滑即可，無需揉出手套膜，廚房小白也可以輕鬆搞定。”食材明細主料中筋麪粉（125克）高筋麪粉（125克）鹽...
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![葱爆牛肉絲怎麼做-葱爆牛肉絲的做法]( "葱爆牛肉絲怎麼做-葱爆牛肉絲的做法")
- “簡單的小炒很美味。”食材明細主料牛排（一塊）大葱（一棵）輔料黑胡椒粉（少許(現磨)）薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）生粉（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆牛肉絲的做法步驟1、備：牛排，大葱。2、牛排切絲，剁點薑末，磨黑胡椒粉，醬油，糖，生粉，油拌勻醃製一會。3、大葱斜刀切好...
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![芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做]( "芫爆牛肉絲的做法 【天津】芫爆牛肉絲 芫爆牛肉絲怎麼做")
- “芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱為香菜，我們俗稱香菜為芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味，也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表，我這次用的是牛肉絲，也非常的不錯，一如既往的受到歡迎。”食材明細主料牛肉（350g）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）輔料芫荽（80g）鹽（...
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![牛肉絲怎麼炒才嫩]( "牛肉絲怎麼炒才嫩")
- 1、牛肉要用澱粉、蛋清、食用油醃製。醃製時要先放幹澱粉抓勻，再放蛋清抓勻，最後加適量的食用油，放置牛肉下鍋時粘粘。牛肉經過澱粉和蛋清的醃製能鎖住説分，炒的時候就不會老。2、炒牛肉前用大量油炸一下，時間1分鐘左右即可。炒的時候要使用大火爆炒。...
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![牛肉絲爆炒春蘿蔔怎麼做-牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法]( "牛肉絲爆炒春蘿蔔怎麼做-牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法")
- “春天來了，讓我們多吃一些時令蔬菜，感受一下春的氣息！”食材明細主料牛肉（150g）春蘿蔔（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法步驟1、洗淨春蘿2、春蘿蔔切片，放入容器備用3、牛肉切絲4、牛肉絲放盆內放料酒、醬油、...
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味味甜
