洋葱炒牛肉讓你想不到的好吃

洋葱想必是讓好多人都“哭”過的食物吧！我相信不僅僅是讓很多人哭過，好多人還並不是特別喜歡吃它或者説不吃他，但是呢，你知道嗎！他和牛肉一起炒超級好吃哦！只有你想不到，沒有你感受不到的味道哦，還猶豫什麼和我們一起來看看這道菜這麼做吧！

一、洋葱炒牛肉營養價值

1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

2、中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

3、牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，營養價值特別適合胖人和高血壓、冠心病、血管硬化和糖尿病病人適量食用。

4、洋葱洋葱被譽為“蔬菜皇后”，它所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

5、洋葱中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，生嚼洋葱可以預防感冒。它是蔬菜中唯一含前列腺素A的，能擴張血管，降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。最近有一個洋快餐店大力宣傳一種牛肉漢堡，賣點是提供能量，強身健體，其中的主要材料就是牛肉和洋葱。其實經過我們的中式烹調，菜品將更加香濃味美，也更適合老人和小孩及一家人食用。 好吃有營養，健康不長胖的：洋葱炒牛肉

二、材料

牛肉半斤、洋葱1個、少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒

三、做法

1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻，醃製10至20分鐘，使其入味。

2、洋葱環切成一絲絲。熱鍋放少許生油，先炒洋葱至軟。

3、將炒軟的洋葱撥開一邊，把醃好的牛肉以及醃肉汁一起倒入鍋， 翻炒。翻炒熟後，再灑上點黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻，即可出鍋。

牛肉已經醃入味，炒的過程中可以不再放調味料，而其中的醃肉汁亦會被洋葱吸收。牛肉炒過會老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。

以上呢就是洋葱炒牛肉的做法，你們學會了嗎？在城市都是灰塵的時候，來一盤洋葱炒牛肉不僅僅可以超級美味還是可以對身體超級健康的哦！你在擔心什麼呢！擔心不好吃嗎，絕對不會哦，趕快按照小編的方法做起來吧！做給你的愛人和孩子吃哦！