自己做的紅燒牛腩面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：250
拉麪 ：250

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.葱薑蒜和花椒備用

2.醬牛肉洗好切塊 濾出血水備用

3.放入所有調料 水燒開後放牛肉 煮開後加適量料酒和老抽 放小火將牛肉煮至軟爛

4.把麪條稍微煮一下過水備用

5.將煮好的牛肉加適量湯汁加半熟的面再煮一會入味即可出鍋享用

烹飪技巧

煮牛肉時可適當加些山楂可以讓肉質更爛煮麪剩下的肉和肉湯可以留着下次接着用