營養的紅燒牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腩 ：200
土豆 ：2個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

水 ：少量
醬油 ：少許
八角 ：少許
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1. 將牛腩切塊，放入高壓鍋，加水和料酒煮到軟爛。

2. 另起一個鍋，拿一些牛腩湯（剩下的湯可以加點調味直接喝，也可以留着作為高湯底），加水、醬油、八角、桂皮、香葉、鹽、糖、味精，把牛腩撈出，放入這個湯汁裏燉着。

3. 將土豆和胡蘿蔔去皮、切塊，放入牛腩裏一起煮。