泡椒雞爪#多效護理一如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

泡椒雞爪製作十分簡單，而且保存的時間比較長，非常適合人們放在冰箱，在沒有時間製作菜餚的時候，可以拿出來泡椒雞爪進行下飯，美味的滋味真的是叫人慾罷不能呢，還在等什麼呢，讓人吃了一口還想吃第二口，這樣的美味真的是不容錯過的呢！

主料

雞爪 ：8個

輔料

鹽 ：2小勺
白醋 ：2湯匙
八角 ：1個
花椒 ：15粒
泡椒 ：300
料酒 ：適量

具體步驟

1.現將雞爪洗淨，指甲剪掉，放到盆裏泡出血水

2.湯鍋裏倒入適量的涼水，放上花椒，八角，燒開

3.燒開水後，放入雞爪，倒入適量的料酒去腥

4.蓋上鍋蓋，大火煮8分鐘左右，只要筷子能插透雞爪就可以關火了

5.將雞爪撈出來，沖涼水，一直衝到水裏沒有油花，再把每個雞爪砍成好幾結

6.倒上泡椒還有水，撒上鹽，根據自己口味還有泡椒水的鹹度自己調整

7.倒上白醋，喜歡酸點的可以多加。如果泡椒水沒不過雞爪，倒上純淨水，直至沒過雞爪

8.拌勻，蓋上蓋，或者封上保鮮膜，放冰箱冷藏1-3天就可以享用了

烹飪技巧

雞爪不要煮的太爛，吃起來會沒有嚼勁，冷藏後雞爪會變得更有嚼勁。雞爪分的越小塊，泡起來會更好入味。