美食之滷味雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

想必滷味雞腿對每個人來説都不陌生吧。好像每個人都很喜歡吃雞腿，尤其是小孩子。一手能抓住一隻雞腿，貪婪地啃起來，這也是一種快樂呀！滷味雞腿正是在原味雞腿的基礎上，充分地浸入了滷味獨特的味道。無論是雞腿肉，還是雞腿上面滷水的味道，都好吃得簡直讓人慾罷不能啊！

主料

雞腿 ：6只
八角 ：2粒
蒜頭 ：5粒
葱段 ：10公克

輔料

月桂葉 ：3片
白胡椒粒 ：10公克
草果 ：1粒

具體步驟

雞腿洗淨，放入沸水中略汆燙，再撈出泡冰水，備用。

熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜頭爆香，再加調味料及水煮滾。

於作法2的鍋中放入作法1的雞腿，以中火滷至入味即可。