健康美食之滷雞爪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
油 :適量
醬油 :適量
薑末 :適量
蒜蓉 :適量
八角 :3-4個
幹辣椒 :5-6個
鹽 :適量
味精 :適量
主料
雞爪 :500輔料
桂皮 :兩片油 :適量
醬油 :適量
薑末 :適量
蒜蓉 :適量
八角 :3-4個
幹辣椒 :5-6個
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.雞爪洗淨,待用
2.薑末、蒜蓉切好
3.八角、桂皮、幹辣椒洗淨待用
4.水燒開,將雞爪放入鍋中出水,濾去浮沫,撈出瀝乾
5.鍋中放油,燒熱,放入雞爪、八角桂皮辣椒,大火爆炒2-3分鐘
6.放入蒜蓉、薑末、鹽、味精、醬油,繼續翻炒3-4分鐘,接着放入少量水燜熟
7.用筷子插在雞爪上,試探是否熟了,不爛有嚼勁為好,即可出鍋
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