超美味滷雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：1000

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
薑片 ：適量
幹辣椒 ：適量
八角 ：適量
白砂糖 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞腿去殘餘的毛洗淨

2.鍋中放油，放入雞腿，煎出雞皮中的油

3.放入料酒

4.放入生抽

5.放入薑片，花椒

6.放入適量老抽

7.加入適量的水，沒過雞腿

8.放入八角

9.放入幹辣椒

10.放入適量的鹽

11.放入糖，大火煮開，小火滷至雞腿成熟

12.即可出鍋裝盤

烹飪技巧

雞皮上很多油，煎一下能去除一部分油