香甜的臘肉炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

臘肉炒雞蛋這道美食屬於很常見的家常小菜，臘肉每年過年家裏都會置辦，我就順帶帶了一點上來，平時炒菜的時候下點吃一下，味道美味香脆，熏製過的那種臘肉口感真的很香，今天正好家裏也沒什麼菜了，就直接拿雞蛋來烹炒的，以為會不好吃，結果反而還不錯。

主料

臘肉 ：50
雞蛋 ：300

輔料

大葱 ：50
油鹽辣椒醬 ：適量

具體步驟

臘肉切成片狀雞蛋打碎，放置盤中攪拌均勻

大葱斜切成大段熱鍋熱油，放入雞蛋煎熟用鏟子在鍋裏切成塊狀

熱鍋熱油放入大葱，翻炒放入臘腸翻炒。爆香

放入自制的辣椒醬一小勺翻炒翻入煎好的雞蛋，翻炒片刻裝盤出鍋了