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關於簡單蛋撻怎麼做的餐飲百科

簡單蛋撻,新手小白也可以做的美食!-蛋撻
  • 簡單蛋撻,新手小白也可以做的美食!-蛋撻

  • “記得以前去吃漢堡,每次都會帶幾個蛋撻,真的好喜歡吃了!自從入手烤箱就沒有再出去吃了,想吃的時候自己做!如果覺得做撻皮太麻煩,那就買蛋撻皮來做,新手小白也可以做出美味蛋撻!”食材明細主料蛋撻皮(19個)奶油(250ml)牛奶(200ml)白糖(40克)蛋黃(3個)輔料低筋麪粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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紫薯蛋撻的做法 超簡單----紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
  • 紫薯蛋撻的做法 超簡單----紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做

  • “上一次已經做了一款簡單的葡式蛋撻,這次因為家裏來了客人,所以特意變個花樣再來一款紫薯蛋撻,果然是一樣的美味,平時自己做點小點心,朋友家人當然是最喜歡啦。”食材明細主料淡奶油(90克)牛奶(70克)低筋麪粉(7.5克)煉乳(7.5克)蛋黃(2個)細砂糖(25克)輔料蛋撻皮(10個)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(...
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簡單烤蛋撻-烤蛋撻
  • 簡單烤蛋撻-烤蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(11個)牛奶(230ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單烤蛋撻的做法步驟1、將蛋撻皮提前回軟。2、雞蛋打入碗中。3、加入白糖,攪拌至白糖溶化。4、加入牛奶繼續攪拌均勻。5、將牛奶蛋液過篩,濾掉沒攪開的蛋清。6、將液體倒入蛋撻皮中9分...
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蛋撻的做法 簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “男朋友喜歡吃零食,這個蛋撻製作起來非常快捷簡單,可以在家裏隨時讓他吃上熱騰騰的蛋撻。我在網上買的聖士蛋撻皮,價格也很便宜,只需要自己製作蛋撻液就ok了,準備的時間十分鐘就搞定了,放在烤箱裏,Ding一下,就OK了。希望大家能喜歡哦。”食材明細主料聖士蛋撻皮(10個)淡奶油(90g)牛...
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葡式蛋撻的做法 超簡單--葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 超簡單--葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

  • “由於拍攝技術不高,所以做了不少的烘焙西點,一直沒有上博客。這幾天兒子比較熱門於葡式蛋撻,而且還總要與他那幾個死黨一起分享,所以連着做了幾次,於是終於發話了,美其名曰:雖然很愛吃,但媽媽辛苦了,歇幾天再做吧。我想這裏面的真正意義在於他吃的可能暫時有點膩嘍,但又不想打擊偶...
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蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做

  • “撻皮是買現成的,因為我懶得弄。這個方子我用了好幾年了,個人覺得還不錯,家人都很喜歡吃。滿屋奶香,咬一口超級滿足。”食材明細主料淡奶油(220ml)純牛奶(220ml)糖(60g怕甜用40g)蛋黃(4個)輔料蛋糕粉(20g)蛋撻皮(20個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋黃四個備用。2...
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超簡單蛋撻怎麼做-超簡單蛋撻的做法
  • 超簡單蛋撻怎麼做-超簡單蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋黃(2個)雀巢淡奶油(100g)牛奶(50g)砂糖(18g)輔料撻皮(8個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超簡單蛋撻的做法步驟1、撻皮解凍變軟2、將1234材料放到一個大碗裏,攪拌均勻,砂糖無顆粒為止3、將撻液均分到八個撻皮中,七八分滿就可以4、烤箱預熱220度,烤20分鐘,根據自己家烤...
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蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻液的配方有好多種,據説這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料蛋撻皮(24個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加熱,不斷攪拌,3、待糖融...
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蛋撻的做法 蛋撻(自制撻液) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻(自制撻液) 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(250ml)奶粉(100g)細砂糖(50g)蛋黃(4個)輔料水(300g)玉米澱粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛋撻的做法步驟1、備料2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖3、四個蛋黃4、攪拌,放入火上,小火,加熱讓砂糖融化,也使奶油充分融化。之後將盆放在涼水裏,使液體變涼。之後加入攪拌好...
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【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻
  • 【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • “【蛋撻】最喜歡吃蛋撻,連續做了兩天的蛋撻;個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的;在過篩這個步驟是不能免的;這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。喜歡的朋友可以試着做哦,口感還真不錯呢;來吧!!”食材明細主料低筋粉(160G)雞蛋(2粒(蛋撻液))輔料無鹽黃油(100G)全脂牛奶(175g(蛋撻液))配料細砂糖(5...
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葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻簡單做 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻簡單做 葡式蛋撻怎麼做

  • “蛋撻這東西,就是讓人糾結的美食。顏色金黃漂亮,口感又香又酥,沒幾個人能抵禦它的魅力。可是,不能多吃,因為據説吃一個葡式蛋撻超過一碗米飯的熱量。所以,吃也得注意量度,過度貪嘴影響健康划不來。我此次做的蛋撻,酥皮是網購的。天氣熱,懶得自己揉麪擀皮。自己只做了蛋撻水,準備好...
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蛋撻的做法 超簡單美味的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超簡單美味的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “撻皮製作太花時間,用的七哥的冷凍蛋撻皮,20分鐘搞定,味道不比kfc的差,一會功夫就消滅了!”食材明細主料蛋撻皮(8個)牛奶(50ml)淡奶油(100ml)蛋黃(2個)輔料白砂糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、冷凍蛋撻皮先室温解凍,冬天比較冷,我是將烤箱30℃預熱後,放烤箱解...
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蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麪粉(200g)淡奶油(140g)水(50g)玉米澱粉(10g)牛奶(100ml)輔料蛋黃(2個)玉米油(80g)白糖(40g)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮,麪粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮,靜置一會。2、分別擀成薄皮,油...
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蛋撻/黃桃蛋撻如何做簡單又好吃
  • 蛋撻/黃桃蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:120牛奶:96白糖:26蛋黃:3個低粉:10塔皮:8個輔料具體步驟1.準備好所需材料~2.雞蛋分離~3.切一些黃桃丁~4.把淡奶油,鮮奶,白糖放在鍋裏~5.加熱,放涼~6.篩入低粉和蛋黃~7.過濾塔水~8.4個放入黃桃,然後一起放...
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蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做

  • “由於國外的材料受限,所以沒有合適的蛋撻模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘寶上有賣,2塊錢左右一個哦!~)今天做的比較匆忙,所以樣子不太好看,不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麪粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60g(無糖))糖(50g)牛油(180g)水(15-30ml)輔料糖(150g)水(180ml)牛奶(24...
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蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(75g)蛋撻皮(9個)白砂糖(38g)吉士粉(10g)輔料煉乳(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。2、打散蛋黃,加入淡奶油拌勻,再加入步驟1的溶液中。3、篩入吉士粉,拌勻。4、用篩子過濾蛋撻液。5、將蛋撻液...
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蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “最愛蛋撻餡,喜歡撻餡的奶香滑嫩,蛋撻餡表面的焦糖香味!所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻,最愛啊!”食材明細主料鮮奶油(200ml)純牛奶(100ml)雞蛋黃(3個)輔料糖粉(35g)玉米澱粉(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好蛋撻模具,烤盤正好放下12個。2、用錫紙把每個...
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簡單版蛋撻怎麼做-簡單版蛋撻的做法
  • 簡單版蛋撻怎麼做-簡單版蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋(1)輔料糖(1勺)奶(半盒125毫升)蛋撻皮(6個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版蛋撻的做法步驟1、準備好雞蛋。2、把糖和奶倒入。3、用打蛋器攪拌一分鐘,也可手打,裝入蛋撻皮。4、烤箱200度,烤25分鐘即可。小竅門鮮嫩可口,正好夠寶貝一個人吃的。...
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蛋撻的做法 蛋撻(微波爐簡易版) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻(微波爐簡易版) 蛋撻怎麼做

  • “微波爐就可以完成的簡易配方版蛋撻好吃易做自己吃起來也放心”食材明細主料脱脂牛奶(40ml)淡奶油(50g)雞蛋黃(1個)冷凍蛋撻皮(6個)輔料白砂糖(15g)低筋蛋糕粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、用料如圖準備好,雞蛋剔除蛋清2、按照牛奶-糖-淡奶油-蛋黃的次序...
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蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “宅家25分鐘即可的簡單美味~”食材明細主料蛋撻皮(20個)輔料蛋黃(約5個,130g)自制酸奶微甜(100g)純牛奶(230g)奶粉(30g)調料煉乳(10g)白砂糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、所有輔料混合均勻,蛋抽攪拌至順滑。2、加入白砂糖和煉乳繼續抽打均勻。3、倒蛋撻皮裏,9...
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烤蛋撻的做法 超簡單的烤蛋撻 烤蛋撻怎麼做
  • 烤蛋撻的做法 超簡單的烤蛋撻 烤蛋撻怎麼做

  • “這款蛋撻簡單易操作,新手也無壓力。塔液只用了雞蛋、牛奶和糖攪拌均勻,再過篩一下。成品酥脆可口,奶香嫩滑,特別好吃😋!”食材明細主料撻皮(13-15個)雞蛋(2個)細砂糖(40g)烤箱牛奶(250ml)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤蛋撻的做法步驟1、撻皮是網購的,先將撻皮室温解凍,大概半小...
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蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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蛋撻的做法 好吃又簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 好吃又簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)純牛奶(適量)蛋撻皮(適量)糖(適量)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、先準備好食材。2、打好的雞蛋,當中放入適量的白砂糖。3、牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻。4、蛋撻皮中倒入2/3的蛋撻液。5、烤箱180度上下火烤15分鐘。6、考好了...
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甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做
  • 甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • “印象中蛋撻是甜味居多,但是鹹味也是很不錯的,今天兩種都安排,喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮,香濃的餡料,兩種我都很喜歡,真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜,超簡單,零失敗!”食材明細主料撻皮(12只)淡奶油(100g)輔料牛奶(92g)煉乳(10g)蛋黃(3只)低筋麪粉(10g)培根(一條)甜玉米粒(一把)豌...
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全蛋蛋撻&藍莓蛋撻如何做簡單又好吃
  • 全蛋蛋撻&藍莓蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料速凍蛋撻皮:18只輔料全蛋:2個淡奶油:180牛奶:140煉奶:10低筋麪粉:10細砂糖:50新鮮藍莓:27個具體步驟1.來個集體照!!!本來想做9個的量所以只照了一隻蛋!!後來就加量了哦2.把牛奶,淡奶油,煉奶,細砂糖混合,低温加熱使糖完...
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