新鮮的核桃怎麼挑

看顏色，掂重量，聞氣味。挑核桃前可以根據核桃的顏色來辨別核桃的新鮮性，購買核桃時不要挑選核桃外皮發白的，若是同樣大小的核桃應該購買比較重的，説明核桃的果仁是比較飽滿的，而且核桃的外皮一般都是有一種清香味道，若有異味説明核桃被加工過。