美味的回鍋牛皮菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

給大家介紹的就是這一道比較家常的小菜回鍋牛皮菜，遮了説的牛皮菜在我門這個地方叫的是厚皮菜，是一個葉子比較厚比較大的一個青菜，水分也是挺多的，對女性的皮膚也是很好的，在這裏我們用它來做回鍋肉其實是非常的美味的

主料

牛皮菜 ：900
大葱 ：50

輔料

菜油 ：適量
鹽 ：適量
老乾媽 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

準備好食村：牛皮菜，大葱

洗乾淨牛皮菜

切成約六七分大的片

大葱切段

燒一鍋開水，放入牛皮菜焯熟

焯熟的牛皮菜撈出過一遍冷水，以免變黃

控幹水份

熱鍋倒油，放入老乾媽風豆豉炒出香味

倒入牛皮菜，加適量鹽，翻炒均勻

放入葱段和十三香，翻炒均勻

加入適量雞精，炒轉起鍋即可