美味紅燒雞爪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口營養價值豐富的紅燒雞爪着實讓人心情愉悦，口感清脆爽口細膩讓人回味無窮，而且紅燒雞爪的做法也是非常簡單不復雜。搭配着軟糯香甜的米飯食用更是風味獨特又美妙，而且色澤鮮亮讓人看着就很有胃口，喜愛美食小吃的朋友絕對值得擁有它。

主料

雞爪 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

雞爪1斤，剪指甲，切成2半，汆水洗乾淨。用蓋過雞爪的水量，加一片薑片，煮雞爪大概20分鐘

撈出雞爪備用，薑片2片，幹辣椒少許，蒜苗4顆切碎備用。鍋裏熱油爆香薑片，幹辣椒，一半的蒜苗。加入雞爪炒香，加入少許水和前一晚醃製的生抽水，加少許糖，胡椒調味。再加1碗的水燜煮十來分鐘即可。

烹飪技巧