外婆教我做紅燒雞爪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鳳爪 ：1000

輔料

薑片 ：3～4片

具體步驟

1.將鳳爪剪去指甲，用清水浸泡1小時，冷水下鍋煮開滾5分鐘，撈出後用清水將表面油膩沖洗乾淨；

2.把鳳爪重新放入鍋里加水齊平，放入薑片、葱結和泡椒，燒開後加料酒、紅燒醬油和冰糖，再滾後轉中小火煮約半小時，收汁到濃稠即可。