外婆教我做紅燒小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小黃魚 ：4條

輔料

油 ：適量
生薑 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
美味鮮 ：適量

具體步驟

1.小黃魚去頭去內臟洗淨。

2.控幹水分。

3.鍋中油熱後，放入小黃魚煎至微黃。

4.翻個面繼續煎（為什麼會有這麼多泡泡呢，因為我兒子將雞蛋打破了，就乾脆裹上了雞蛋液煎的，完全不必要的哦）

5.放入適量的鹽和2顆冰糖，放入美味鮮。

6.放入適量的水燜煮。

7.出鍋前放入適量的雞精即可。

烹飪技巧

小黃魚將魚頭和內臟全部去除。