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關於地瓜滑肉的家常做法的餐飲百科

地瓜滑肉怎麼做-地瓜滑肉的做法
  • 地瓜滑肉怎麼做-地瓜滑肉的做法

  • 食材明細主料地瓜(半個)瘦肉(300g)輔料白胡椒粉(適量)十三香(適量)食鹽(1/3勺)生抽(2勺)雞蛋(1個)紅薯粉(4勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地瓜滑肉的做法步驟1、地瓜(學名豆薯,味道甘甜,類似馬蹄)剁成沫。2、瘦肉切絲,放入白胡椒粉,十三香,食鹽,生抽拌勻。3、將瘦肉和地瓜放一起,打入一個雞...
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冬瓜滑肉湯怎麼做-冬瓜滑肉湯的做法
  • 冬瓜滑肉湯怎麼做-冬瓜滑肉湯的做法

  • “香滑美味。”食材明細主料肉片(100g)冬瓜(300g)輔料紅薯粉(2勺)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)姜(1塊)十三香(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜滑肉湯的做法步驟1、冬瓜去掉皮洗淨。2、切成小塊。3、清水中放入薑絲煮開。4、加入冬瓜煮2分鐘。5、肉片加入豆瓣醬,鹽和姜,十三香抓勻。6...
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絲瓜滑肉片怎麼做-絲瓜滑肉片的做法
  • 絲瓜滑肉片怎麼做-絲瓜滑肉片的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一根)瘦肉(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜滑肉片的做法步驟1、瘦肉切片加入鹽,醬油,料酒充分抓勻,再加澱粉抓勻醃製15分鐘。2、切好蒜末。3、絲瓜切小塊。4、鍋裏熱油倒入瘦肉翻炒至變...
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家常版拔絲地瓜-拔絲地瓜
  • 家常版拔絲地瓜-拔絲地瓜

  • 食材明細主料地瓜(適量)白糖(適量)輔料食用油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油温七成熱下入地瓜塊5、中火炸至外皮金黃焦脆撈出6、鍋中留少許油倒入半碗白糖小火使白糖融化7、繼續小火將白糖熬...
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家常味絲瓜牛肉怎麼做-家常味絲瓜牛肉的做法
  • 家常味絲瓜牛肉怎麼做-家常味絲瓜牛肉的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1條)牛肉(100克)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)生粉(適量)姜(適量)洋葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常味絲瓜牛肉的做法步驟1、準備材料,牛肉先醃製入味。2、起油鍋爆香牛肉,7成熟備用。3、起油鍋下配料。4、下絲瓜,調味,少許水,煮至絲瓜熟。5、加入牛肉拌勻,少許生...
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家常地三鮮怎麼做-家常地三鮮的做法
  • 家常地三鮮怎麼做-家常地三鮮的做法

  • “在家常地三鮮,在土豆、茄子、尖椒的基礎上稍作改良,用彩椒來代替尖椒,帶出更多蔬果甜香~不吃辣的集美們可以學起來噢~”食材明細主料茄子(1份)土豆(1份)彩椒(適量)輔料洋葱(1份)調料蠔油(2勺)味極鮮(3勺)糖(2勺)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常地三鮮的做法步驟1、主要食材如圖所...
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家常絲瓜滑肉湯如何做簡單又好吃
  • 家常絲瓜滑肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘絲瓜滑肉湯這是一道十分家常式的菜了。它説到底呢,是沒有多大的技術含量可言的,簡而言之,就是它十分的簡單易做。而且味道是屬於清淡那一類型的。但是它還是廣受大家的歡迎與喜愛。歸根到底呢,可能是因為這道...
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黃瓜滑肉怎麼做-黃瓜滑肉的做法
  • 黃瓜滑肉怎麼做-黃瓜滑肉的做法

  • “雖已立秋,但仍像盛夏那麼炎熱。今天的這道黃瓜滑肉,晶瑩剔透、Q彈滑嫩的肉片,搭配清脆爽口、清香入味的黃瓜,營養又開胃,深受家人的喜愛。”食材明細主料豬裏脊肉((或前夾肉)500克)黃瓜(1條(大條))輔料蒜(1頭)姜(1小塊)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)葱(1小把)鹽(適量)胡椒粉(半小勺)料酒(1小勺)生抽(2小勺)蠔...
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家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法
  • 家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法

  • “豬血是美味,想做的滑嫩也油竅門的,姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血(一塊)尖椒(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫米厚的厚片3、鍋內加適量清水,燒至微微冒泡,下豬血。4、...
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地瓜肉片怎麼做-地瓜肉片的做法
  • 地瓜肉片怎麼做-地瓜肉片的做法

  • 食材明細主料地瓜(300g)青椒(10g)葱姜(各10g)澱粉(3g)輔料肉片(80g)紅椒(10g)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)地瓜肉片的做法步驟1、啟動:自動啟動時間:0S温度:0℃地瓜冼淨撕去皮切片備用青紅椒冼淨切片肉片放鹽料酒雞精老抽抓勻備用2、啟動:自動...
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家常青瓜香菇滑肉片如何做簡單又好吃
  • 家常青瓜香菇滑肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青瓜香菇滑肉片是一道家常炒菜。香菇相信大家都不陌生,是常見的真菌類食用植物,別看香菇個頭小,它的功效多多。香菇富含蛋白質,同時脂肪含量低,是不可多得的營養養生菌類。而且香菇富含多種氨基酸和微量元素,促...
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滑溜裏脊的家常做法
  • 滑溜裏脊的家常做法

  • 裏脊肉是我們可以多吃的美食,也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來説,它可以和其他食物搭配起來吃。那麼,大家知道滑溜裏脊的家常做法,下面我們一起來看看裏脊肉的具體介紹吧,讓我們學會更多裏脊肉的做法,瞭解做裏脊肉的技巧。一、滑溜裏脊的家常做法做法一用料:豬裏脊、黃瓜...
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拔絲地瓜的做法 家常拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 家常拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃”食材明細主料地瓜(300克)輔料油(500克)白糖(300克)水(200克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備地瓜,去皮2、地瓜且條備用3、鍋中加入適量的油燒熱,加入地瓜條4、炸至金黃撈出瀝油5、鍋中加入適量的水和白糖加熱...
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肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做
  • 肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做

  • “這是一款很可口的糕點。外面粘着肉鬆粉,裏面是甜甜的糯米包着香香的地瓜~”食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)地瓜(適量)輔料肉鬆(適量)配料白糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆地瓜糕的做法步驟1、地瓜洗淨去皮放在蒸鍋上蒸20分鐘~30分鐘(看地瓜的大小,也可以將地瓜...
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地瓜的家常做法-地瓜怎麼做好吃
  • 地瓜的家常做法-地瓜怎麼做好吃

  • 地瓜是我們經常能在餐桌上見到的一種食物,地瓜又叫做紅薯,是一種很好吃的食物哦,很多人會用地瓜片來涮火鍋吃,地瓜其實還有很多不同的吃法,今天我們就來給大家介紹一下地瓜的家常吃法,地瓜的作用很多哦,我們現在就一起看看吧。地瓜怎麼做好吃地瓜也叫做紅薯、山芋等,它有着非常豐...
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苦瓜滑牛肉怎麼做-苦瓜滑牛肉的做法
  • 苦瓜滑牛肉怎麼做-苦瓜滑牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300克)苦瓜(1根)輔料小紅椒(1根)A嫩肉粉(1/8小匙)料酒(1小匙)水澱粉(1大匙)調和油(1大匙)B蠔油(1大匙)生抽(1大匙)鹽(1/2小匙)葱(適量)姜(適量)水澱粉(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜滑牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,逆着紋路切片,加調料A拌勻,醃製20分鐘2、苦瓜洗淨,縱向剖...
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家常地三鮮的做法 家常地三鮮(煎製版) 家常地三鮮怎麼做
  • 家常地三鮮的做法 家常地三鮮(煎製版) 家常地三鮮怎麼做

  • “涼拌茄子剩下半個圓茄子,搭配個土豆、青椒做個家常省油版地三鮮。”食材明細主料圓茄子(半個)土豆(1個)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(1片)蒜(3粒)小米辣(適量)調料蠔油(15g)生抽(15g)東古一品鮮醬油(8g)陳醋(15g)水(30g)鹽(適量)糖(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常地三鮮的做法步驟1、圓茄子半...
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黃瓜滑肉湯怎麼做-黃瓜滑肉湯的做法
  • 黃瓜滑肉湯怎麼做-黃瓜滑肉湯的做法

  • “清淡美味,含蛋白質低脂肪。”食材明細主料瘦肉(50g)黃瓜(100g)輔料生菜(20g)調料薑絲(1勺)豆瓣醬(1勺)紅薯粉(2勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜滑肉湯的做法步驟1、黃瓜洗淨切成片,生菜切成小段。2、瘦肉切成大片,放入豆瓣醬和肉片拌勻。3、放入兩勺紅薯粉攪拌均勻,如果比較幹...
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滑肉拌青瓜怎麼做-滑肉拌青瓜的做法
  • 滑肉拌青瓜怎麼做-滑肉拌青瓜的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)青瓜(一條)輔料蒜末(適量)花生米(少許)調料油(少許)香油(少許)醬油(少許)香醋(少許)糖(少許)紅薯粉(少許)鹽(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滑肉拌青瓜的做法步驟1、準備:青瓜(需提前冰鎮過口感會更爽脆)瘦肉,蒜末,泡小米辣,花生米。2、先清洗乾淨青瓜,放...
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家常菜蛋滑絲瓜臘肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜蛋滑絲瓜臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘肉條:1條雞蛋:4個絲瓜:2個輔料幹辣椒:適量雞精:適量白糖:適量鹽:適量白胡椒:適量具體步驟1.絲瓜切成薄片,約3---4mm,臘牛肉也切成薄片雞蛋打散不要往裏加鹽哈這樣雞蛋容易瀉如果是市場上掛着賣那種臘肉建議先用清...
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地瓜炒肉的做法 【四川】地瓜炒肉 地瓜炒肉怎麼做
  • 地瓜炒肉的做法 【四川】地瓜炒肉 地瓜炒肉怎麼做

  • “甜甜的地瓜,我和家人都很喜歡吃。地瓜可生吃,也可用來炒肉,炒肉時將其切薄一些,多放一點油,炒得軟一點,入味一些,很有特色。”食材明細主料地瓜(半個)豬肉(200克)輔料食鹽(3克)植物油(5克)姜(1塊)生抽(3克)老抽(1克)料酒(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地瓜炒肉的做法步驟1、地瓜半個約...
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農家地瓜幹怎麼做-農家地瓜乾的做法
  • 農家地瓜幹怎麼做-農家地瓜乾的做法

  • “農家紅心地瓜幹,甜又酥,是一道美味爽口的健康佳餚。愛吃粗糧,從你我做起!”食材明細主料地瓜幹(100g)輔料蓮子(50)芡實(20)紅棗(50)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家地瓜乾的做法步驟1、挑選紅心上等地瓜幹2、用袋子裝,儲存起來3、取出一些地瓜幹,清洗乾淨,放進高壓鍋或者電飯煲...
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家常絲瓜瘦肉湯怎麼做-家常絲瓜瘦肉湯的做法
  • 家常絲瓜瘦肉湯怎麼做-家常絲瓜瘦肉湯的做法

  • “絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常絲瓜瘦肉湯的做法步驟1、絲瓜洗淨,切塊2、將絲瓜倒入煮沸的...
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家常地鍋雞怎麼做-家常地鍋雞的做法
  • 家常地鍋雞怎麼做-家常地鍋雞的做法

  • “地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與幹香並存的特點。如今,在徐州,地鍋雞,地鍋魚等地鍋菜色已形成了獨具特色的飲食系列,成為了徐州本地最具特色的菜品,也是外地旅客在徐州最愛吃的菜餚之一。”食材明細主料打野小公雞(2斤)麪粉(適量)輔料花椒(30粒)香菇(2個)桂皮(2...
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家常拔絲地瓜怎麼做-家常拔絲地瓜的做法
  • 家常拔絲地瓜怎麼做-家常拔絲地瓜的做法

  • 食材明細主料地瓜(1塊)白糖(適量)輔料熟芝麻(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊,放入適量澱粉拌勻。2、油温六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水,一勺白糖放入鍋中。5、小火熬製。6、熬製金黃色的時候下入地瓜快速翻炒均...
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