美味的回鍋肉炒洋白菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

回鍋肉炒洋白菜這道美食所需要的食材主要為洋白菜、西紅柿、豬肉。豬肉選自上等新鮮的肉，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的細嫩，同時營養也得到較大的保留，搭配上美味的洋白菜使得美味更上一城樓，再搭配上美味的西紅柿經過高温的處理，令人垂懸欲滴。

主料

五花肉 ：適量
洋白菜 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

醬油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

將五花肉放入水中煮至熟透，筷子能穿過去即可。煮的時候加幾片生薑和一個八角。

將煮過的肉晾涼後切成薄片。

郫縣豆瓣剁碎。青椒切菱形塊。

將捲心菜撕成塊，炒到快熟的樣子備用。

五花肉放入鍋中慢慢煎。

煎到五花肉出油，並且微微變黃。煸出的油可以倒出來，免得菜太油膩。

在肉旁邊放葱花薑絲炒香，然後加郫縣豆瓣，炒均勻。

放入青椒炒至斷生。

放捲心菜，加適量醬油、老抽、白糖翻炒均勻即可。