意大利雞肉三明治如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

意大利香草醬用料： ：適量
新鮮羅勒葉（九層塔） ：60g
橄欖油 ：1湯匙（
帕爾瑪奶酪粉 ：1茶匙（5g）
松子 ：1茶匙（5g）
雞脯肉 ：8片
全麥方面包 ：8片
意大利香草醬 ：2湯匙（30g）
麪粉 ：1湯匙（
雞蛋 ：1枚
番茄 ：8個（對半切開）
鹽 ：1/2茶匙（3g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

輔料

具體步驟

1. 意大利香草醬做法：

2. 將新鮮羅勒葉、帕爾瑪奶酪粉和松子放入攪拌機中打碎，然後放入橄欖油攪拌均勻即可。

3. 沙拉做法：

4. 雞蛋磕入碗中打製成雞蛋液，放入帕爾瑪奶酪粉混合均勻待用。

5. 全麥方面包片放入烤麪包機中烘烤至金黃色取出，接着塗上一層意大利香草醬，再用刀對角切開成三角形。

6. 將雞脯肉先蘸上一層面粉，接着裹上一層奶酪雞蛋液。

7. 中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞胸肉放入平底鍋中，將兩面煎成金黃色取出。

8. 鍋中留底油，待燒熱後將番茄放入鍋中，兩面各煎約2分鐘，再調入鹽和胡椒粉。

9. 取1片煎好的番茄放在盤中，上面依次放入全麥麪包片、雞胸肉、全麥麪包片，最上面再放上一片煎好的番茄，最後插入牙籤固定即可。