清肺靚湯菜心三文魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在那麼多的魚頭湯中，我最青睞的有豆腐魚頭湯和菜心三文魚頭湯呢，因為是夏季將至，就介紹菜心三文魚頭湯給你們吧，雖説三文魚比較的肥，你們也許會覺得這湯會油膩，其實不然，因為三文魚頭的油對被菜心給吸收了，所以這湯呢，喝起來還是有一種比較清新的感覺的哈。

主料

三文魚頭 ：1個
菜心 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1坐鍋熱油，放入擇洗乾淨的三文魚頭

2煎至雙面金黃

3倒入滾水，旺火煮5分鐘

4魚頭放入碗中待用

5平底鍋的魚湯倒入煮鍋中

6加入食鹽

7放入擇洗乾淨的菜心煮至斷生

8熄火盛出