巧克力味卡仕達醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
蛋黃 :一個
糖 :20
黑巧克力 :70
低筋麪粉 :20
主料
牛奶 :200蛋黃 :一個
糖 :20
黑巧克力 :70
低筋麪粉 :20
輔料
白蘭地或朗姆酒 :少許1. 牛奶,蛋黃,糖攪勻後小火加熱,温熱後關火加入巧克力攪拌至融化。
2. 巧克力融化後加入麪粉混勻,再小火加熱,邊加熱邊攪拌至粘稠狀離火。
3. 冷卻後,放冰箱冷藏,夾餡兒用。
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