香甜經典卡仕達醬泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

香甜經典卡仕達醬泡芙主要由低筋麪粉為主要食材搭配雞蛋黃油等多種配料製作而成。是一道口感獨特的小吃，，軟軟的口感，甜滋滋的味道，沒有理由不愛上它，豐富的配料帶來豐富的口感，而美味經典卡仕達醬泡芙中用料的講究使得這道小吃的口味既美味又獨特。

主料

低筋麪粉 ：21

輔料

牛奶 ：12

具體步驟

1.鍋內放120ml水、5g綿白糖、一小撮鹽和45g黃油，煮至沸騰

2.沸騰後倒入篩過的低粉

3.麪粉與液體攪拌攪勻後，再用小火繼續加熱2min左右，邊加熱要邊攪拌，使麪糰稍幹

4.從火上移開後，慢慢加入打勻的蛋液，加入雞蛋的同時，自己掌控好麪糊的黏稠度

5.最後面糊的黏稠度以能在鏟子上呈現倒三角的形狀為最佳

6.將麪糊裝入裱花袋內，直接在烤盤上擠出圓形，圓形上的小尖尖可用蘸了冷水的叉子壓平，也可用手蘸點冷水抹平。烤箱上下火180/160度，烤25～30min