簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：適量

輔料

香葱 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍，葱切絲，辣椒切絲備用（圖1）倒入適當油，胡蘿蔔丁先過油，只有過油後的胡蘿蔔素才可以發揮出來，煸炒變色後瀝乾油備用（圖2）

2. 補充適量底油，放香葱絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋(圖3)放入入火腿粒，翻炒均勻(圖4)放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻(圖5)

3. 放入米飯，灑少許鹽，這樣有助於米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來後會不飽滿(圖6)最後放入之前的胡蘿蔔丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻後，出鍋，裝盤。