當前位置:味味甜 >

關於辣擎的餐飲百科

處處皆優-辣擎重慶老火鍋加盟怎麼樣?好品牌
  • 處處皆優-辣擎重慶老火鍋加盟怎麼樣?好品牌

  • 社會的進步是不是讓人的嘴巴也進步了呢,對於不好吃的東西那是相當排斥,那麼在這麼一個社會當中,火鍋卻能百年不倒,一直受到人們的喜愛,這是而為什麼呢?那就得從它深厚得歷史文化講起了,它所擁有得歷史文化是讓中國人這麼多年一直喜愛它的原因,在這麼多種火鍋品牌下,人們又該怎麼來...
  • 6205
辣擎重慶老火鍋費用多少
  • 辣擎重慶老火鍋費用多少

  • 隨着消費者消費觀念的變化和對美食的熱愛,火鍋這一傳統美食深受大家喜愛,火鍋味道鮮美、價格優惠、口味正宗、麻辣鮮香,其次辣擎重慶老火鍋方便快捷滿足了大眾的需求,這一美食備受大家的喜愛,現在小編就帶大家瞭解一下辣擎重慶老火鍋費用多少?一、辣擎重慶老火鍋費用多少一線...
  • 8018
撲辣辣麻辣鍋怎樣加盟?
  • 撲辣辣麻辣鍋怎樣加盟?

  • 餐飲提問:撲辣辣麻辣鍋怎樣加盟?你是尼麻麻回答:隨着經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們的飲食也出現了顯著的變化,麻辣香鍋受到越來越多消費者的喜愛,其中撲辣辣麻辣鍋價格合理,品質高端而備受歡迎,也吸引了不少人的加盟,那麼撲辣辣麻辣鍋加盟費是多少那?根據預估是在15萬...
  • 30763
幹辣椒辣嗎
  • 幹辣椒辣嗎

  • 有的辣,有的不怎麼辣。幹辣椒辣不辣具體是要根據製作幹辣椒的原材料來確定的,不同的辣椒、不同的製作手法做出的幹辣椒辣度都不盡相同。在食用幹辣椒時,需要注意幹辣椒買回來後千萬不能沾水清洗,否則會壞掉,平時最好掛在通風處,保持辣椒乾燥。...
  • 26770
麻辣辣的辣子雞塊怎麼做-麻辣辣的辣子雞塊的做法
  • 麻辣辣的辣子雞塊怎麼做-麻辣辣的辣子雞塊的做法

  • “每次做辣子雞時老公都説菜少,要加蔬菜,今天另加了土豆和菜花,感覺真不錯。麻、辣、香俱全。推薦去做吧!”食材明細主料菜花(幾朵)芹菜(適量)洋葱(半個)雞腿(2個)土豆(半個)輔料花椒(適量)辣椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣辣的辣子雞塊的做法步驟1、雞腿兩個。去骨...
  • 10603
幹辣椒辣還是鮮辣椒辣
  • 幹辣椒辣還是鮮辣椒辣

  • 同一種品種幹辣椒比鮮辣椒更辣。看辣椒的辣度還要根據品種的不同來進行區分。例如雞心椒、牛角椒和七星椒等都是香而不辣的品種,不論乾的還是新鮮的,都不會有很重的辣;而朝天椒就是比較辣的品種,同一種辣椒因為新鮮辣椒的水分比干辣椒多,所以幹辣椒會更辣一些。...
  • 17618
辣辣牛蛙怎麼做-辣辣牛蛙的做法
  • 辣辣牛蛙怎麼做-辣辣牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(一隻)輔料鮮辣椒(一個)葱絲(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)超辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)辣辣牛蛙的做法步驟1、牛蛙斬塊用鹽和料酒醃30分鐘。2、配料洗淨切絲。3、鍋裏下油,放辣椒爆香後下牛蛙炒片刻。4、接着放入適量的鹽炒均。5、放...
  • 24414
麻辣黃辣丁怎麼做-麻辣黃辣丁的做法
  • 麻辣黃辣丁怎麼做-麻辣黃辣丁的做法

  • 食材明細主料黃辣丁(500g)輔料藕片(200g)海帶(200g)幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)豆芽(200g)大蒜(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁醃好2、配菜洗淨備好3、炒鍋熱油放佐料炒香,加水燒開,先煮配菜然後煮魚。倒入盆中上面撒上乾花椒幹辣椒備下一步!4...
  • 14232
麻辣香辣蝦怎麼做-麻辣香辣蝦的做法
  • 麻辣香辣蝦怎麼做-麻辣香辣蝦的做法

  • “這個調料實在是太麻辣了,吃一次就忘不了!強烈推薦大家!”食材明細主料基圍蝦(一斤)洋葱(一個)年糕(適量)黃瓜(一根)土豆(一個)生菜(一棵)輔料炒龍蝦調料(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麻辣香辣蝦的做法步驟1、年糕切片,入油鍋煎炸至兩面金黃,撈出備用。2、土豆切條,沖水去澱粉,入油...
  • 31296
辣條辣片怎麼做-辣條辣片的做法
  • 辣條辣片怎麼做-辣條辣片的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(200g)輔料辣椒麪(適量)芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)孜然(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣條辣片的做法步驟1、準備配料,泡發的豆腐皮、辣椒麪我用的是兩種混合,一種粗的,一種細的,芝麻少許2、油温燒至六成熱,把豆皮放進去炸一下,不要太乾哦,不然會太...
  • 23364
辣椒怎樣挑選辣與不辣
  • 辣椒怎樣挑選辣與不辣

  • 1、看辣椒柄。同一個品種的辣椒,通常辣椒柄直的不辣,辣椒柄彎的比較辣。2、看辣椒表面。表面較為光滑的,沒有褶皺的不辣,有褶皺的是辣的。3、肉質。通常辣椒肉質厚的不辣,薄的辣。4、聞辣椒蒂。要是可以聞到辣味的辣椒比較辣,沒有聞到的辣椒不辣。...
  • 24427
以生物科技造福孩子—乖博士營養品-“最強經濟引擎”的實際應用
  • 以生物科技造福孩子—乖博士營養品-“最強經濟引擎”的實際應用

  • 高中課本上曾寫到“21世紀,是生物科技的世紀”,在現實中,生物學也被一種科學家譽為是“最強經濟引擎”,不僅在新紀元為國民經濟帶來了質的飛躍,也增強了國家的科技創新競爭能力。在生物科技應用的領域中,酵素作為研究而來的主要成果之一,已然被越來越多人關注與瞭解。據瞭解,國務...
  • 13599
咪辣祕辣麻辣燙怎麼樣
  • 咪辣祕辣麻辣燙怎麼樣

  • 在眾多的麻辣燙品牌中,小編最喜歡的麻辣燙品牌是咪辣祕辣麻辣燙。該品牌的菜品種類豐富而且口味多樣,他們在食材選擇上有嚴苛的要求,選用的食材都是純天然零添加的,在給消費者提供美味菜品的同時保證了消費者的飲食健康安全,獲得了許多消費者的讚賞和追捧。下面小編將為大家分...
  • 10569
舌辣辣田螺怎麼做-舌辣辣田螺的做法
  • 舌辣辣田螺怎麼做-舌辣辣田螺的做法

  • 食材明細主料田螺(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)丁香(適量)香葉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)舌辣辣田螺的做法步驟1、這是準備好的香料,炒田螺就是要香料多才好吃2、先把姜蒜下進油鍋中爆香3、接着把香料也放進去爆香4、這時把田螺倒下去翻...
  • 4875
怎樣加辣才更香?-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬
  • 怎樣加辣才更香?-辣椒麪、辣椒油、辣椒醬

  • 辣椒不僅是中國人餐桌上十分常見的調味品,也是各國餐桌上面必不可少的調味品之一,很多事物加了辣椒就會頓時美味提升幾個級別,很多小夥伴做菜時都會習慣性將辣椒放入菜中炒制,那麼辣椒麪、辣椒油、辣椒醬,怎樣加辣才使得菜更香呢?説起川菜,人們的第一反應往往是辣。所以在四川之...
  • 8057
嗆辣麻辣面的做法 火辣辣@@嗆辣麻辣面 嗆辣麻辣面怎麼做
  • 嗆辣麻辣面的做法 火辣辣@@嗆辣麻辣面 嗆辣麻辣面怎麼做

  • “麻辣面在我家出現的機會很多。我和LG都喜歡吃麻辣。今次煮的麻辣面,除了麻辣醬還加入了剁椒指天椒辣椒幹。呼...超爽滴!我和LG吃的大過癮!要是真的不能吃辣的人,不要像我這樣煮哦!真會嗆辣哦!到時候別怪罪我咯....”食材明細主料風乾面(適量)輔料木耳(適量)冬菇(適量)香腸(適量)魚圓(...
  • 18527
美味辣辣小龍蝦-辣辣小龍蝦
  • 美味辣辣小龍蝦-辣辣小龍蝦

  • “又是到了吃麻辣的時候了吧!小龍蝦大家應該覺得味道很好,但是就是覺得外面吃的很髒吧,那小編(美少女戰士-小琪)就介紹大家一個煮小龍蝦的好方法吧!保證自己吃的開心也不會第二天拉個肚子~~~喜歡的朋友們,你們有更好的方法可以告訴我噢!”食材明細主料小龍蝦(2斤)十三香(1盒)大蒜(15顆...
  • 20658
酸辣黃辣丁怎麼做-酸辣黃辣丁的做法
  • 酸辣黃辣丁怎麼做-酸辣黃辣丁的做法

  • “香辣美味,酸爽滑嫩。”食材明細主料黃辣丁(1000g)酸菜(200g)輔料泡椒(50g)豆腐(200g)調料菜籽油(5勺)葱花(2勺)薑片(6塊)鹽(適量)蒜片(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁殺好以後用温水汆燙一下,讓肉質緊實不容易煮爛。2、葱姜切好。3、豆腐洗淨切好。4、...
  • 7506
菜椒辣不辣
  • 菜椒辣不辣

  • 不辣。菜椒就是青椒,菜椒是青椒的一種別名,還有其他的別名,比如長椒,燈籠椒。菜椒體型多樣。有長的形狀,那叫長椒。也有長的跟燈籠有點像,屬於比較寬的,所以他就有一個別名叫燈籠椒,並且顏色很多。菜椒辣度不是很高,這就是為什麼菜椒是蔬菜而不是調味品。尖椒是辣的,所以尖椒會作為...
  • 25945
怎樣切辣椒才能不辣手-切辣椒辣手如何解辣
  • 怎樣切辣椒才能不辣手-切辣椒辣手如何解辣

  • 在我們日常做菜的時候,切洋葱切辣椒是最讓人苦惱的事情,切洋葱會讓人流淚,而切辣椒時常會辣手,那麼切辣椒辣手如何解辣呢?怎樣切辣椒才能不辣手?一、切辣椒辣手如何解辣1.如果在切辣椒的時候,手部感覺到了刺痛,那麼我們可以在刺痛的部位塗上食用油,食用油可以有效的溶解辣椒素,只...
  • 24405
辣辣香怎麼做-辣辣香的做法
  • 辣辣香怎麼做-辣辣香的做法

  • ““辣辣香”的辣味十足,紅紅的一碗幹辣椒辣的過癮,這裏有花生的香味,還有煸炒肉粒的香味。名副其實的辣辣香。這是喜辣人的佳餚,怕辣者不要試,還是遠離為妙。”食材明細主料豬肉(100克)紅辣椒(200克)花生米(100克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣辣香的...
  • 12838
辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “超爽的辣子雞,自己家做的沒那麼喪心病狂的放那麼多辣椒,不過也不少了,很麻很辣很爽,吃過後幹辣椒還可以用料理機磨碎做香辣醬,一丁點都不會浪費,酥香麻辣,不過這該死的體質,會長痘(┬_┬)”食材明細主料雞肉(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒(很多)輔料蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(很多)料酒(適量)超辣(口味...
  • 26112
將研發作為引擎,Maxfel極感擴展新空間,激發新活力!
  • 將研發作為引擎,Maxfel極感擴展新空間,激發新活力!

  • 將研發作為引擎,Maxfel極感擴展新空間,激發新活力!從2013年的5.5億到2020年83.3億的市場規模,電子煙8年的複合增長率高達72.5%,即便這樣,電子煙的滲透率卻不足1%,可見市場之大。進來電子煙的行業競爭變得更加具體和激烈。這也預示着屬於電子煙後藍海時代“廝殺”的帷幕正在逐步...
  • 10732
辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做
  • 辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做

  • “海蛤,是我們膠東灣的盛產品種,一年到頭,市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣,買回來一般不用再經過特殊的處理,很乾淨,賣家已經用海水把沙子緩出來了,如果沒有,可以加點食用鹽在清水裏面,讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主料海蛤(2000g)輔料紅辣椒(兩隻)綠辣椒(少許)配料食用油(適量)...
  • 16075
爽辣辣牛肉怎麼做-爽辣辣牛肉的做法
  • 爽辣辣牛肉怎麼做-爽辣辣牛肉的做法

  • “曾經的一次家庭聚餐中,我結識了一道菜,它很辣,可以説是辣得我流眼淚的那種,但是還是它的美味依舊吸引着我的味蕾,讓我控制不住自己想吃的慾望。一直以來我不知道它的名字,只是記得裏面有很辣的辣椒,有牛肉,有金針菇,還有我喜歡的香菜.憑着個人對美食的追求和熱情,終於又讓我重温...
  • 11953
專題