手撕包心菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

包菜 ：一顆
培根或者五花肉 ：四五片適量

輔料

大蒜 ：2_3瓣
姜 ：適量
幹辣椒 ：2_3個
醬油 ：一大勺
鹽 ：少許

具體步驟

1. 1包心菜洗淨撕成小片

2. 2大蒜拍裂薑切片幹辣椒掰小瓣

3. 3培根或者五花肉切片備用

4. 4鍋裏放油放花椒小火炸出香味再把花椒剔除，這樣吃菜的時候不會吃到

5. 5花椒油種下肉，小火慢煎。變色後放入大蒜姜幹辣椒炒出香味

6. 6放入包菜翻炒（如果有大的莖部可先放入翻炒）。炒軟後放入生抽翻炒均勻即可

烹飪技巧

味道要是想豐富點可以加點自己喜歡的醬，比如説豆瓣醬，還有辣椒花生芝麻那種醬