紅豆芽炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
牛肉 :適量
辣椒 :適量
葱 :適量
大蒜 :適量
太白粉 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
主料
紅豆芽 :適量牛肉 :適量
辣椒 :適量
葱 :適量
大蒜 :適量
太白粉 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
輔料
具體步驟
1. 起油鍋,先將花椒粒在油中爆香後撈掉,取其味道。
2. 將牛肉切絲拌入太白粉調勻,放入鍋中略炒起鍋。
3. 原來的油鍋,放入葱、蒜、辣椒(全部切絲)爆香後,加入瀝乾的紅豆芽拌炒, 加入調味料煨一下。
4. 再將炒過的肉倒入略略拌炒一下,起鍋前滴入少許香油盛起,即是一道美味佳餚。
5. 紅豆芽孵芽方法:泡乾淨之清水,每天三餐要換水(天熱時,最好睡前再換一次水)。浸泡天數:晴天一週、寒流二週。
6. 不發芽,脱殼後之豆仁即料理,將紅豆之殼泡軟後篩掉殼,留下紅豆仁,一杯紅豆約可孵成半斤多紅豆芽。
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