豆芽炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉(瘦) ：250
綠豆芽 ：250

輔料

澱粉(玉米) ：5
植物油 ：15
姜 ：3
大葱 ：5
醋 ：5
鹽 ：2

具體步驟

1. 　綠豆芽擇洗乾淨，瀝乾；

2. 　瘦豬肉洗淨，切細絲，加適量水澱粉、鹽拌勻，用熱鍋温油滑散，炒熟後撈出；

3. 　鍋內倒油燒熱，爆香葱絲、薑絲，投入綠豆芽煸炒至斷生；

4. 　加入肉絲翻均勻，加入鹽、醋，翻炒幾下即可。