家常菜肉絲炒黃豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

精肉 ：70
豆芽 ：500

輔料

水澱粉及其它調料 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.精肉切成絲。

2.黃豆芽洗淨控水。

3.切些葱花，肉絲加五香粉和澱粉，抓均勻。備用。

4.炒鍋加油。

5.先下入抓好澱粉的肉絲。

6.再加葱花炒一下。加少量生抽。

7.再倒入黃豆芽。翻炒。

8.盤裏倒適量澱粉。

9.加一點水。成水澱粉。

10.豆芽炒到斷生。加鹽。最後倒入水澱粉，翻均勻。

11.出鍋前加少量雞精。

烹飪技巧

豆芽炒的時候容易出水，所以要大火快炒，適當加入水澱粉。